汾酒和古代的汾河之間能有什么聯(lián)系呢？汾河位于山西省內(nèi)，而汾酒生產(chǎn)商——杏花村也位于山西省。是的，汾河和汾酒確實(shí)有一定的聯(lián)系。汾酒十八年陳釀在以往所取用的水源也大都是從汾河里所取用。當(dāng)然，在水源的品質(zhì)上廠商肯定是根據(jù)實(shí)際情況加以選擇，避開(kāi)已經(jīng)被污染的水是關(guān)鍵操作。

美酒背后都需要好水，這是毋庸置疑的，一方水土養(yǎng)一方人，而美酒也需要對(duì)應(yīng)的好水才能成就。酒香背后是好水、好的發(fā)酵食物。我國(guó)的大多數(shù)白酒都是以糧食發(fā)酵為主。而目前在汾酒十八年陳釀的主打機(jī)制當(dāng)中，釀酒工藝生產(chǎn)線顯然更有其卓然的發(fā)展趨勢(shì)。

相對(duì)于其他風(fēng)格的陳年佳釀，汾酒十八年陳釀在優(yōu)良品質(zhì)的展現(xiàn)上往往更趨向于酒品質(zhì)的穩(wěn)定，棉柔入口以及略帶回甘，讓人喝后感到舒適，這樣的佳釀才是真真佳釀。