凍肉絞肉機是肉制品生產行業(yè)中通用性高使用范圍廣的一種肉食加工設備。它是依靠螺桿將料斗中的原料肉推到預切切板處，通過螺桿的旋轉擠壓          使孔板與絞刀產生相對運轉，從而將原料肉切成顆粒形狀，確保了肉餡的均勻性。通過也板的不同組合可達到理想要求的不同肉餡。
         優(yōu)點：1、通用性好、適用范圍廣、生產效率高
        2、具有凍肉功能，省時、省力、保鮮、保質。
        3、姣切過程用時短，溫升低，利于保鮮，延長保持期。
        功能：1、絞凍肉功能
                 2、正反轉功能，使絞肉機阻塞可能性為零
                 3、多種孔板組合、更適合不同肉制品的要求。