諸城市龍翔工貿(mào)有限公司主營：巴氏殺菌機,果蔬清洗流水線,蛋品定心蒸煮流水線,風干機流水線

雞蛋又名雞卵、雞子，是母雞所產(chǎn)的卵。其外有一層硬殼，內(nèi)則有氣室、卵白及卵黃部分。富含膽固醇，營養(yǎng)豐富，一個雞蛋重約50克，含蛋白質(zhì)7克。雞蛋蛋白質(zhì)的氨基酸比例很適合人體生理需要、易為機體吸收，利用率高達98%以上，營養(yǎng)價值很高，是人類常食用的食物之一。諸城市龍翔工貿(mào)有限公司始終以孜孜不倦的敬業(yè)精神，真誠的合作態(tài)度、雙贏的經(jīng)營理念、優(yōu)質(zhì)的產(chǎn)品質(zhì)量及完善的售后服務助您的事業(yè)更加輝煌燦爛。

雞蛋定心蒸煮設備

工藝流程

1、選用PH值在9.2以上的新鮮雞蛋（PH值偏低會影響雞蛋的破損率）

2、雞蛋通過水箱提升，輸送到洗蛋機。

3、清洗好的雞蛋輸送到光檢設備。（人工挑出變質(zhì)雞蛋）

4、光檢好的雞蛋輸送到穿刺機，對雞蛋大頭穿刺。

5、穿刺好的雞蛋輸送到預煮機，雞蛋在預煮機輸送裝置上360度旋轉(zhuǎn)，達到蛋黃控制在雞蛋中心，從而降低雞蛋破損率。

雞蛋定心蒸煮設備

雞蛋蒸煮機廠家

雞蛋加工業(yè)的發(fā)展趨勢和發(fā)展動力1.產(chǎn)業(yè)現(xiàn)狀雞蛋具有營養(yǎng)豐富，消化率高，使用廣泛的特點。它已成為世界公認的高品質(zhì)食品。它與肉類，乳制品，蔬菜和食物相同。它是人們?nèi)粘Ｉ钪兄匾臓I養(yǎng)食品。以雞蛋為主要原料的成品，半成品和以各國蛋市場為主的新產(chǎn)品不斷進入市場。蛋液，冷凍蛋，蛋粉等產(chǎn)品已在市場上得到廣泛應用，成為許多食品和快餐領(lǐng)域不可或缺的產(chǎn)品。目前，我國雞蛋的消費結(jié)構(gòu)仍然以新鮮雞蛋為主，雞蛋產(chǎn)品的消費量相對較低。