人物雕塑是以古今中外的各種人物為造型的雕塑藝術(shù)，指用各種可塑材料或可雕、可刻的硬質(zhì)材料創(chuàng)造出具有一定空間的可視、可觸的藝術(shù)人物形象。 按照雕刻的內(nèi)容分主要有

1、兒童雕塑：以兒童為雕刻對象，主要有石雕和銅雕兩種。常常用于公園、游樂場和城市景觀雕塑之中。

2、名人雕塑：以國內(nèi)外各大名人為雕刻對象的雕塑，主要用作紀(jì)念性雕塑，作為人們對名人的一種仰望和追憶。

3、古代人物雕塑：這一部分雕塑主要以古代人物為對象雕刻，一般用于城市景觀雕塑之中，反映社會生活、表達某種積極向上的情感。

4、西方人物雕塑：這部分雕塑主要為藝術(shù)性人物雕塑，一般用于藝術(shù)上的表現(xiàn)，表達藝術(shù)家的審美、情感和理想的藝術(shù)。

5、名人雕塑：名人雕塑以人物的業(yè)績，崇高的精神，深受百姓所喜愛，世界名人之多，在不同的國家與地域都有很大的影響。

首先我們對一些常用術(shù)語有所了解。要做的物體，如黏士雕像、活人或任何有型的物體叫做原型。

模型是原像的像，澆鑄材料就倒入模型中。從某種意義上說，模型本身也是個鑄型,將質(zhì)地柔軟的材料或液體倒在正像的周圍，凝固后就形成的負像。立方形冰格、硬殼中復(fù)雜的多部件聚氨酯像皮模、燒好以備灌注溶化青銅的陶殼,都可作模型使用。

鑄型指的是將溶液倒入負像后凝固而形成的另-正像。燒鑄指的是整個過程。

整個過程是從原型到模型，再到鑄型。

澆鑄過程中會出現(xiàn)許多問題。最明顯的兩個問題是如何將模型從原型中取出以及鑄型凝固后如何從模型中取出，這兩個問題的解決將影響澆鑄過程。另個需考慮的重要問題是用什么材料制作鑄型,這也同樣影響澆鑄過程。

北京小吃是北京人津津樂道的一項北京特色，北北京小吃(40張) 京除了故宮、頤和園這樣的人文建筑，大抵最可以吸引人的就是這北京小吃。延續(xù)至今的北京小吃有些已經(jīng)流傳有近千年的歷史。由于北京作為都城，先后有不同民族的統(tǒng)治者，所以北京小吃又融入了漢、回、滿各族特色以及沿承的宮廷風(fēng)味特色。在小吃烹調(diào)方式上更是煎炒烹炸烤涮烙樣樣齊全。舒乙以四個字概括北京小吃：“小吃大義”。