千萬不要因為停用便利店柜，就停止對便利店柜的保養(yǎng)。

只有重視起來才能優(yōu)化便利店柜的性能，在使用便利店柜設(shè)備的時候，商家都會根據(jù)店面的具體情況。去調(diào)整便利店柜的使用數(shù)量，由于某些特殊原因或是季節(jié)性因素，部分便利店柜則會長期的閑置。

然而這種做法卻有可能給商家造成很多不方便：“明明便利店柜是新買沒多久的，還沒有怎么用過，閑置一段時間再重新投入使用時，卻突然出問題壞掉了，而同期購買的朋友，一直在用還沒發(fā)生問題。”

其實呢，這種情況很可能就是因為，便利店柜長時間沒使用，再次使用時操作不當(dāng)造成的，在此提醒大家，長時間沒使用的便利店柜再使用時請做相應(yīng)的檢查和清理工作。

風(fēng)冷冷藏柜和直冷冷藏柜的特點與區(qū)別

直冷式：又稱冷氣自然對流式。冷藏室有一個蒸發(fā)器，蒸發(fā)器的大小是根據(jù)室的大小及溫度要求來進行合理匹比的。冷卻方式是通過冷氣的自然對流來冷卻食品的。

風(fēng)冷式：內(nèi)裝有一翅片式蒸發(fā)器和一套風(fēng)道循環(huán)組件。風(fēng)扇電機將通過蒸發(fā)器冷卻后的箱內(nèi)空氣形成上下循環(huán)，達到制冷的目的。由于吹進的是冷氣流，不會導(dǎo)致從儲藏的食品中吸收水份而結(jié)霜。所以風(fēng)冷式又叫無霜式，其實無霜只是內(nèi)壁表面沒有霜，蒸發(fā)器表面仍然結(jié)霜，只不過無須手工除霜而是自動除霜。

對于大多數(shù)冷柜來說，隨便長時間停用冷柜可能會影響冷柜壽命，因為冷柜內(nèi)膽的塑料在常溫下(斷電后)比在低溫時更容易老化，連續(xù)使用可以減緩老化現(xiàn)象，相對地延長了冷柜的使用壽命。所以，我們有必要學(xué)習(xí)下在冷柜停用后采取什么樣的措施，冷柜“下崗”之前的清潔保養(yǎng)同樣有講究， 在冬季氣溫較低時，由于不再需要冷柜做太多的保鮮工作，所以會考慮停用冷柜，不過停用冷柜一段時間，反而有可能減少冷柜的使用壽命。這是因為在斷電后，冷柜內(nèi)膽的塑料在常溫下更容易出現(xiàn)老化現(xiàn)象。此外，停機不用冷柜，溫度升高后閑置不用的氟利昂，可能會出現(xiàn)直接腐蝕冷柜制冷管道的現(xiàn)象，如果出現(xiàn)內(nèi)漏現(xiàn)象，想要修理就很麻煩了。