小型全自動(dòng)生產(chǎn)線，均采用我廠具有自主知識(shí)產(chǎn)權(quán)的優(yōu)化設(shè)計(jì)方案設(shè)計(jì)，它集世界先進(jìn)油炸工藝與實(shí)用性相結(jié)合，集百家之長(zhǎng)于一體，使每條生產(chǎn)線都具特色。該系列油炸生產(chǎn)線分為二種：一種采用油水混合工藝，一種是采用純油自動(dòng)刮渣和油漆過濾技術(shù)。二者均采用全不銹鋼制作，雙、單層網(wǎng)帶均有全自動(dòng)控溫，自動(dòng)油炸。該機(jī)適應(yīng)中、小型食品工廠使用?？烧ㄖ棋伆?、沙琪瑪、雞蛋、魚、肉、各種掛糊、上粉食品。能源有電、煤、燃?xì)?、輕油等。

雙溫控，即對(duì)油的溫度可以自由設(shè)定、控制；水的溫度也可控制。對(duì)油炸機(jī)下部盛水部分采用自然風(fēng)冷卻和另加一套自動(dòng)冷水循環(huán)系統(tǒng)，將油炸機(jī)底部水的溫度控制在一定范圍之內(nèi)，不至于使水沸騰到油中，發(fā)生溢油現(xiàn)象。油炸過程中產(chǎn)生的廢渣、廢料沉淀到下部的水中，每天工作完畢，打開放水閥，放掉油炸機(jī)內(nèi)的廢渣，以此達(dá)到清潔油的作用，使油炸機(jī)內(nèi)的油長(zhǎng)時(shí)間不變黑，不酸化。比普通油炸機(jī)節(jié)油50％，節(jié)煤40％。