葉互生，在長枝上輻射狀散生，在短枝上3~5枚成簇生狀，有細(xì)長的葉柄，扇形，兩面淡綠色有多數(shù)叉狀并列細(xì)脈，在寬闊的頂緣多少具缺刻或2裂，寬5~8厘米，具多數(shù)叉狀并歹帕細(xì)脈。在長枝上散生，在短枝上簇生。它的葉脈形式為“二歧狀分叉葉脈”。[1] 在長枝上常2裂，基部寬楔形，柄長3-10（多為5~8）厘米，幼樹及萌生枝上的葉常較而深裂（葉片長達(dá)13厘米，寬15厘米），有時裂片再分裂（這與較原始的化石種類之葉相似），葉在一年生長枝上螺旋狀散生，在短枝上3~8葉呈簇生狀，秋季落葉前變?yōu)辄S色。

銀杏從資源分布量來看，以山東、浙江、江西、安徽、廣西、湖北、四川、江蘇、貴州等省多，而各省資源分布也不均衡，主要集中在一些縣或市，如江蘇的泰興、新沂、大豐，邳州、吳縣，山東省郯城縣新村、泰安市、煙臺市，湖北省宜昌市霧渡河鎮(zhèn)、湖北隨州的洛陽鎮(zhèn)，何店鎮(zhèn)花園村，廣西的靈川、興安等。銀杏的繁殖方法很多，大致有播種、分蘗、扦插、嫁接4種方法

折疊經(jīng)濟(jì)價值又名白果，屬于干果類，其經(jīng)濟(jì)結(jié)果年限可達(dá)數(shù)千年之久。在諸多的干果中，銀杏的經(jīng)濟(jì)價值排名第三。白果的價值主要體現(xiàn)在食用和藥用。中國白果產(chǎn)量占世界總產(chǎn)量的90%，銀杏葉、果是出口創(chuàng)匯的重要產(chǎn)品，尤其是防治血壓、心臟病重要的藥原料，銀杏葉中提取物可以“捍衛(wèi)心臟，保護(hù)大腦”。已知其化學(xué)成分的銀杏葉化學(xué)提取物多達(dá)160余種。主要有黃酮類、萜類、酚類、聚異戊烯、奎寧酸、亞油酸、蟒草酸、抗壞血酸、a-已烯醛、白果醇、白果酮等。白果的藥用主要體現(xiàn)在3個方面。