?南北方饅頭有什么不同？

    南北方饅頭有什么不同？

    南方以米飯為主，饅頭一般出現(xiàn)在早餐。而北方就以面食為主，三餐經(jīng)常吃饅頭。北方饅頭比南方饅頭更有嚼勁和筋道感。外觀上呢，北方饅頭多為圓形，南方饅頭多為刀切方形。北方的饅頭不甜，南方的甜。北方人一般吃不慣南方的甜饅頭。你喜歡吃甜饅頭嗎？

    總結(jié)一下南北方饅頭的差異：1、筋度：北方饅頭比南方饅頭更有嚼勁和筋道感；2、外觀：北方饅頭多為圓形，南方饅頭多為刀切方形；3、甜度：北方的饅頭不甜，南方的甜。這3條基本是目前我們對南北饅頭在主觀感受上的區(qū)別。

    綜合來說，從饅頭的外形上，北方饅頭個(gè)頭偏大且較飽滿圓潤，而南方饅頭多為刀切，個(gè)頭略??；從口感上來說，南方饅頭更松軟香甜，而北方饅頭則更具筋道嚼勁。

    山東銀鶴品牌圓形饅頭機(jī)所揉制的饅頭與手工揉制饅頭的形狀相同，都是“圓頂平底”，并且比手工揉制的饅頭外形光滑美觀，同時(shí)食之更有咬勁，香而可口。 該饅頭機(jī)設(shè)備適用于單位食堂、賓館飯店和專業(yè)戶使用，物美價(jià)廉。

    銀鶴商用自動(dòng)圓饅頭機(jī)MG70/2：（1）不銹鋼材質(zhì)，成型好，采用食用級不粘輥。（2）品質(zhì)保證：廠家嚴(yán)格調(diào)試合格后發(fā)貨。（3）廠家直銷：真正廠家直銷，讓你買的實(shí)惠，用的放心。

山東銀鶴食品機(jī)械股份有限公司生產(chǎn)的新型MG70/2型饅頭機(jī)技術(shù)特點(diǎn)：
       山東銀鶴食品機(jī)械股份有限公司是一家以食品機(jī)械制造為主的高新技術(shù)企業(yè)，21年品質(zhì)服務(wù)，MG70/2型饅頭機(jī)是公司對滾饅頭機(jī)的基礎(chǔ)上研制開發(fā)的新品種，有以下特點(diǎn)：

     １、新型MG70/2型型饅頭機(jī)輸面部分全部采用不銹鋼材料，干凈衛(wèi)生、防腐生銹。

     ２、新型MG70/2型型饅頭機(jī)對原雙螺旋饅頭機(jī)存在不足進(jìn)行了更新?lián)Q代，采取了自己獨(dú)特的工藝達(dá)到了同行業(yè)尖峰技術(shù)。

     ３、新型MG70/2型型饅頭機(jī)的齒輪經(jīng)過高頻淬火，經(jīng)久耐用，使用時(shí)間更長！

     ４、新型不粘面設(shè)計(jì)不粘輥為食用級，一次成型，效果好。

關(guān)于發(fā)貨

      產(chǎn)品發(fā)貨統(tǒng)一采用物流方式，如果產(chǎn)品數(shù)量較大，可以用專車方式發(fā)貨。產(chǎn)品報(bào)價(jià)不含物流運(yùn)費(fèi)，請以實(shí)際物流計(jì)價(jià)為準(zhǔn)。

售后與維修

      本產(chǎn)品保修期為半年，保修期內(nèi)，非人為原因造成的故障，我們免費(fèi)維修，歡迎來電咨詢定購，開創(chuàng)財(cái)富之路。

     面粉與水的比例按1:0.4為宜，若面粉質(zhì)量高(富強(qiáng)粉)，則水的比例可適當(dāng)降低。和好的面，醒一醒為好，使其發(fā)大到適當(dāng)?shù)捏w積，以保證制成的饅頭大則豐滿，醒面時(shí)間可根據(jù)實(shí)際條件確定(20-30分鐘)，溫度掌握在38左右為宜。
山東銀鶴食品機(jī)械股份有限公司與您分享蒸饅頭的小技巧。

      有很多人反應(yīng)自己蒸的饅頭總是不滿意，不好吃。下面跟大家分享下原因：

1、饅頭過于膨脹蓬松成品松塌成型不好：

2、醒發(fā)時(shí)間過長，可縮短醒發(fā)時(shí)間，或加些未發(fā)酵的面團(tuán)進(jìn)去。

3、酵母用量太大，可適當(dāng)降低酵母的使用量。

4、面團(tuán)太濕，和面時(shí)加水過多，可見減少水的用量。

      使用銀鶴MG70/2型饅頭機(jī)，教您如何蒸饅頭，饅頭不但好吃好賣，而且效率高，速度快。

蒸饅頭小竅門：

      發(fā)面的溫度：發(fā)面最適宜的溫度是27-30度。面團(tuán)在這個(gè)溫度下，2-3小時(shí)便可發(fā)酵功。為了達(dá)到這個(gè)溫度，根據(jù)氣候的變化，發(fā)面用水的溫度可作適當(dāng)調(diào)整：夏季用冷水；冬季可用溫水和面，蓋上濕布，放置在比較暖和的地方。