真空油炸機(jī)的特點(diǎn)：

1、加熱、油炸、儲(chǔ)油、脫油、脫水、油過(guò)濾一體化設(shè)計(jì)，在真空下連續(xù)性完成，產(chǎn)品含油量低，產(chǎn)品處于負(fù)壓狀態(tài)，在這種相對(duì)缺氧的條件下進(jìn)行食品加工，可以減輕甚至避免氧化作用（例如脂肪酸敗、酶促褐變和其他氧化變質(zhì)等）所帶來(lái)的危害。在負(fù)壓狀態(tài)，以油作為傳熱媒介，食品內(nèi)部的水分（自由水和部分結(jié)合水）會(huì)急劇蒸發(fā)而噴出，使組織形成疏松多孔的結(jié)構(gòu)；

2、自動(dòng)控制溫度和壓力（真空度），無(wú)過(guò)熱、無(wú)過(guò)壓，確保產(chǎn)品質(zhì)量和安全生產(chǎn)；

3、脫油采用變頻調(diào)速，適合含油率低和含油率高的所有產(chǎn)品；

4、油水分離系統(tǒng)可將蒸發(fā)的水油冷卻分離，減少水循環(huán)的污染，提高水的反復(fù)使用率，減少油的損耗；

5、油過(guò)濾系統(tǒng)：上下油罐、雙室加熱系統(tǒng)、單獨(dú)控制加熱、油炸時(shí)循環(huán)過(guò)濾油，使油脂始終保持清潔，且減少了油的浪費(fèi)；

6、該機(jī)采用不銹剛材料制成，具有工效高、性能穩(wěn)定、安裝使用方便等特點(diǎn)。

真空油炸機(jī)的使用范圍：

真空油炸機(jī)目前主要應(yīng)用于：

1、水果類(lèi)：蘋(píng)果、獼猴桃、木葡萄、柿子、草莓、葡萄、桃、梨等

2、蔬菜類(lèi)：西紅柿、紅薯、土豆、四季豆、香菇、蘑菇、大蒜、胡蘿卜、青椒、南瓜、洋蔥等。

3、干果類(lèi)：大棗、花生等

4、水產(chǎn)品及畜禽肉等。

超低的價(jià)格，優(yōu)質(zhì)的服務(wù)，售前提供免費(fèi)試機(jī)，售后公司安排專(zhuān)業(yè)技術(shù)人員提供免費(fèi)上門(mén)安裝調(diào)試和工藝培訓(xùn)！保修一年，終身維護(hù)！真正做到全國(guó)聯(lián)保！

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鑫燁機(jī)械真空油炸機(jī)產(chǎn)品特點(diǎn)：

1、低溫真空油炸，在低溫80-120℃真空下對(duì)食品進(jìn)行油炸、脫水，有效的減少對(duì)食品營(yíng)養(yǎng)成分的破壞，保持食品的色澤、風(fēng)味，同時(shí)防止食用油脂劣質(zhì)化變質(zhì)。

2、自動(dòng)控制溫度和真空度，無(wú)過(guò)熱、無(wú)過(guò)壓確保生產(chǎn)的安全

3、油水分離系統(tǒng)可將蒸發(fā)的水油冷卻分離，減少水循環(huán)的污染，提高水的反復(fù)使用率，同時(shí)也減少油的耗損

4、根據(jù)具體的食品調(diào)節(jié)油炸溫度，達(dá)到滿(mǎn)意的油炸效果。

5、變頻調(diào)速脫油，適合不同含油率的所有產(chǎn)品

6、雙罐加熱，單獨(dú)的控制加熱，提高了加熱的效率并且保持油溫一致。

7、采用不銹鋼材質(zhì)，性能穩(wěn)定，安裝使用方便等特點(diǎn)

8、配合鑫燁油脂凈化器一起使用，實(shí)現(xiàn)油炸、油過(guò)濾一體化。低溫真空油炸機(jī),低溫真空油炸機(jī)