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山東銀鶴食品機(jī)械股份有限公司
主營(yíng)產(chǎn)品: 其他食品加工通用設(shè)備
銀鶴股份-小型蒸汽機(jī)價(jià)格-做涼皮蒸汽機(jī)價(jià)格
價(jià)格
訂貨量(臺(tái))
¥5000.00
≥1
店鋪主推品 熱銷潛力款
萦萧萦萪萬萨萪萭萩萪萬
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山東銀鶴食品機(jī)械股份有限公司
店齡6年 企業(yè)認(rèn)證
聯(lián)系人
姜女士
聯(lián)系電話
萦萧萦萪萬萨萪萭萩萪萬
經(jīng)營(yíng)模式
生產(chǎn)加工
所在地區(qū)
山東省德州市
主營(yíng)產(chǎn)品
雙開門智能蒸房是由山東銀鶴食品機(jī)械股份有限公司精心研發(fā)生產(chǎn),采用整體發(fā)泡技術(shù),堅(jiān)固耐用,保溫性能好;具有蒸制海量食物的能力;蒸制面食的時(shí)候,具有獨(dú)特的醒蒸一體功能。
銀鶴智能蒸房可一次性蒸制大量食物,可蒸制饅頭、米飯、肉食、蔬菜、包子、花卷、蛋糕、海鮮等各種食物。
銀鶴智能蒸房采用的是304不銹鋼材質(zhì),干凈衛(wèi)生,結(jié)實(shí)耐用。
銀鶴雙開門智能蒸房?jī)?nèi)部上頂采用不銹鋼弧形設(shè)計(jì),凝結(jié)水可順壁流下來(lái),干凈衛(wèi)生,方便清潔。
雙開門智能蒸房是由山東銀鶴食品機(jī)械股份有限公司生產(chǎn)的蒸制大量食物的蒸制設(shè)備。
醒蒸一體功能
將成型的饅頭坯置于蒸車托盤里,將蒸車推入蒸房,控制濕度、溫度、時(shí)間于一體,保證醒發(fā)、蒸制自動(dòng)化。
如何鑒別發(fā)酵的程度?
當(dāng)面團(tuán)脹發(fā)到一定程度時(shí),用手指輕輕壓一下面團(tuán)頂端,筋力大,彈性好,手指拿開后,被壓處能很快恢復(fù)原狀,說(shuō)明面未發(fā)好。如果切開面團(tuán)后,面團(tuán)的孔洞小而又少,酸甜味不明顯,說(shuō)明面團(tuán)發(fā)酵不足,還需繼續(xù)發(fā)酵;
用力按面團(tuán)有彈性,手指拿開后,被壓面塊不能恢復(fù)原狀,面團(tuán)略下陷,有一定筋力,用力拍打時(shí)面團(tuán)“嘭嘭”作響,切開面團(tuán)看,面團(tuán)中已成蜂窩狀,有許多小孔洞(蜂窩眼越大,發(fā)酵越老,),有一股酒香味,說(shuō)明面團(tuán)發(fā)得正好;
面發(fā)起后,用手摸面團(tuán)立即下陷,筋力差,切開后,面團(tuán)象棉絮(豆腐渣),孔洞較大又密,酸味重,說(shuō)明發(fā)酵過(guò)頭,此時(shí)要放堿或重新加些面粉再和(亦可可放入一定數(shù)量的呆面死面),加面多少視發(fā)酵程度而定。
使用大型蒸房需要定期維護(hù)、保養(yǎng)
1、定期檢查密封條是否松動(dòng)、老化,如發(fā)現(xiàn)有老化狀況請(qǐng)及時(shí)更換。
2、定期檢查蒸車移動(dòng)滑輪,內(nèi)部有無(wú)硬物纏繞,如發(fā)現(xiàn)有硬物纏繞及時(shí)調(diào)整或更換。
3、每周定期檢查蒸房進(jìn)氣管道有無(wú)漏氣、堵塞情況,如發(fā)現(xiàn)請(qǐng)及時(shí)調(diào)整或更換。
4、保持蒸房清潔,清理時(shí),盡量避免用銳器刮蒸房表面。
運(yùn)輸、儲(chǔ)存 1、產(chǎn)品在運(yùn)輸過(guò)程中,嚴(yán)禁磕碰、傾斜、倒置,以免損壞機(jī)器,影響使用。 2、產(chǎn)品在長(zhǎng)時(shí)間不用的情況下,要貯存在干燥、無(wú)腐蝕性氣體的環(huán)境中,不要與腐蝕物接觸,以免產(chǎn)品受損。