諸城市博澤機械有限公司主營：蔬菜清洗機，風(fēng)干機，烘干機，洗筐機，巴氏殺菌機
斬拌機操作步驟

操作步驟如下：

A本機應(yīng)由專業(yè)人員操作，并能熟練掌握該機的基本技能。B開機前必須檢查刀頭是否緊鎖，鍋內(nèi)及肉料中有無異物，切忌將其帶入鍋內(nèi)。C每次的斬拌量應(yīng)少于80%的鍋容量。D工作時，首先啟動攪拌速度按鈕，再緩緩的上料，出料過程也該在慢速過程中E正常加工時應(yīng)保持鍋蓋封閉狀態(tài)，切勿將手伸入鍋中鍋蓋下面觸碰刀刃。F斬拌機使用檢查將轉(zhuǎn)到從低速往高速慢慢控制，按照需要進行轉(zhuǎn)鍋和轉(zhuǎn)速的調(diào)整。工作結(jié)束先將轉(zhuǎn)鍋停止，在逐級停止轉(zhuǎn)刀按照先開刀，后開鍋，先停鍋，后停刀的原則G每天工作結(jié)束后，應(yīng)及時對機器進行清洗，防止時間久后，原料進去軸承等縫隙固化，影響使用，清洗時注意不要用水直接沖洗操作臺，可用濕抹布擦拭。H斬拌刀定期檢查其磨損情況，遲鈍了需及時打磨，可以用油石，打磨時每把刀的重量應(yīng)該一樣，保持各個刀片與斬鍋間隙一致，如此可延長斬拌機刀具使用壽命。I工作中如發(fā)現(xiàn)聲音異常應(yīng)立即停機檢查。
斬拌機

蔬菜斬拌機機

蔬菜斬拌機適用于面食加工企業(yè)或者蔬菜深加工企業(yè)中，蔬菜斬拌機就是將需要斬切的蔬菜放入斬拌機斬鍋中，啟動按鍵進行斬切，斬切速度可以調(diào)節(jié)，斬切后將蔬菜和肉餡用拌餡機進行攪拌，使用拌餡機攪拌后的肉餡入味均勻，蔬菜與肉融合，達到理想效果。

蔬菜斬拌機配拌餡機、拌料機、烘干機這幾種設(shè)備使用，根據(jù)企業(yè)加工工藝和具體產(chǎn)品的不同，選擇搭配不同的設(shè)備。博澤機械生產(chǎn)的斬拌機色設(shè)備運行平穩(wěn)，電機功率大，轉(zhuǎn)速快，電器箱處采取了防水處理，避免操作過程中有水珠低落損壞電器，影響生產(chǎn)。
斬拌機

QQ腸斬拌機

QQ腸斬拌機是腸類加工企業(yè)的好幫手，該設(shè)備利用高速旋轉(zhuǎn)的斬拌機刀，將肉、輔料、水一起攪拌成均勻的乳化物，斬切速度可以根據(jù)產(chǎn)品來確定需不需要加變頻調(diào)速。斬拌機刀速、鍋速、斬刀與斬鍋的間隙達到了的組合，使斬切產(chǎn)品細度好、升溫小、斬拌時間短，特別是由于乳化處理，使腸類產(chǎn)品的細密度與彈性均大大增強，程度的提高了肉制品乳化效果、彈性及細膩度。

該設(shè)備不僅用于生產(chǎn)香腸、火腿腸、紅腸、QQ腸等腸類加工中，還可以用于千頁豆腐、魚豆腐、魚丸、肉丸以及蔬菜、蔥姜蒜佐料和辣椒醬制作加工中，是肉類加工、面食加工、佐料加工的好幫手。
斬拌機