采用翻砂鑄造技術(shù)，把銅水通過鑄造天窗澆筑于砂型模具里面，產(chǎn)品不受造型局限，藝術(shù)手法保留完整，大型城市雕塑，品質(zhì)要求較高的，最適合選用鑄銅工藝。

壁厚度一般在4-5毫米左右，最厚可以達(dá)到20毫米以上，不易破壞，不褪色。  

采用手工敲打鍛造技術(shù)，用銅板在玻璃鋼模型上手工鍛造，直到與玻璃鋼模型吻合，產(chǎn)品成型無砂眼，表面光滑，適合制作抽象類和浮雕類的產(chǎn)品。

南京夫子廟小吃群位于繁榮的秦淮河畔。這里小食攤販經(jīng)營的油炸干、豆腐腦、五香回鹵干、五香茶葉蛋、烏龜子、酥燒餅、小籠包餃、千層油糕、多種澆頭的各式湯面等品種，價(jià)廉物美，尤以配套裝籠的什色點(diǎn)心最受消費(fèi)者歡迎。代表有小籠包子、拉面、薄餅、蔥油餅、豆腐澇、湯面餃、菜包、酥油燒餅、甜豆沙包、雞面干絲、春卷、燒餅、牛肉湯、小籠包餃、壓面、蟹黃面、長魚面、牛肉鍋貼、回鹵干、鹵茶雞蛋、糖粥藕等。

徽菜是中國八大菜系之一，僅僅指徽州菜，而不能等同于安徽菜?；詹藖碜曰罩?，離不開徽州這個(gè)特殊的地理環(huán)境提供的客觀條件?；罩?，今安徽黃山市、績溪縣及江西婺源縣。徽州因處于兩種氣候交接地帶，雨量較多、氣候適中，物產(chǎn)特別豐富。黃山植物就有1470多種，其中不少可以食用。棲山而息，徽州是山區(qū)，種類就更多。山珍野味，構(gòu)成了徽菜主佐料的獨(dú)到之處。主要名菜有"火腿燉甲魚"，"紅燒果子貍"、"腌鮮鱖魚"、"黃山燉鴿"等上百種。當(dāng)然徽州小吃也非常的美味。