血粉

血粉的粗蛋白含量可達80～90%，高于魚粉和肉粉。血粉中賴氨酸和亮氨酸，以及纈氨酸、組氨酸、苯丙氨酸、色氨酸的含量都很豐富，其中賴氨酸的含量居所有天然飼料之首，為7～8%，比常用魚粉中的含量還高。相對而言，精氨酸、蛋氨酸、胱氨酸的含量很低，異亮氨酸的含量也很少，幾乎為零。另外，血粉中還含有多種微量元素，如鈉、鈷、錳、銅、磷、鐵、鈣、鋅、硒等，其中含鐵量是所有飼料中最豐富的，每千克約含30毫克，而肉中僅含216毫克。血粉中鈣、磷含量很低。血粉還含有可幫助消化的多種酶類和維生素A、維生素B2、維生素B6、維生素C等，但與其他動物性蛋白質(zhì)飼料相比，維生素B12和核黃素的含量較低，如核黃素含量僅為115毫克/千克左右?？傊?，血粉是蛋白質(zhì)含量很高的飼料，但氨基酸組成平衡性差，并因加工方法的不同，其營養(yǎng)成分、適口性和可消化性都有較大的差異。另外，血粉易被微生物污染，不易長期保存，易潮濕、結(jié)團、發(fā)霉、腐敗。