油炸機優(yōu)勢

      該工藝采取了從油層中部加熱的方式，控制上下油層的溫度，有效緩解炸油的氧化程度，仰制酸價的升高，從而延長炸油的使用壽命。

      該工藝使炸制食品過程中產(chǎn)生的食物殘渣、多余水份、重金屬很快脫離高溫區(qū)沉入低溫區(qū)，隨水排掉，當(dāng)炸油過份干燥時，水層又可供給炸制油層適當(dāng)?shù)乃?，使所炸食品不會出現(xiàn)焦化、炭化現(xiàn)象，能有效控制致癌物質(zhì)的產(chǎn)生，保證食用者的健康。 ?獨特的產(chǎn)品工藝和科學(xué)的產(chǎn)品結(jié)構(gòu)使用戶節(jié)省能源。油炸鍋

大型自動油炸鍋食品的熱處理

   大型自動油炸鍋是我們?nèi)粘Ｉ钪锌吹降母囝愋偷脑O(shè)備之一。它功能強大，性能良好。但是，使用大型自動油炸鍋時需要注意許多問題。

       使用大型自動油炸鍋進行食品加工熱處理，在食品加工過程中，往往需要對原料進行熱處理，半成品或成品。熱處理方法主要是使食物脫水并阻止微生物，以sha死微生物。

食物完成某些生化變化，保持產(chǎn)品的顏色，香氣，味道或促進其他過程的操作。

今天，大型自動油炸機制造商解釋了大型自動油炸機在食品加工熱處理中的應(yīng)用。

在熱處理方面，它包括預(yù)熱，預(yù)煮，蒸發(fā)，干燥，通風(fēng)，殺菌和油炸。

在熱處理過程中，材料直接或間接地用熱介質(zhì)（熱水，熱油，熱風(fēng)，蒸汽等）交換。

大型自動油炸鍋的使用大大提高生產(chǎn)效率，全自動化操作，使用油溫的自動控制系統(tǒng)，電加熱系統(tǒng)和油炸系統(tǒng)。大型自動油炸鍋在食品加工中使用熱處理。油炸鍋

油炸鍋的產(chǎn)品質(zhì)量是市場競爭的關(guān)鍵

油炸鍋的產(chǎn)品質(zhì)量是市場競爭的關(guān)鍵。油炸鍋是如今餐飲業(yè)以及食品行業(yè)用的較為多的一類加工設(shè)備，油炸鍋的各個領(lǐng)域都變成大家關(guān)聯(lián)的問題，產(chǎn)品質(zhì)量是一個好產(chǎn)品的核心內(nèi)容問題，當(dāng)然，油炸鍋的質(zhì)量也不例外

對油炸鍋的要求：

1)干凈、生產(chǎn)率高，對有清選裝置的油炸鍋，還要求有較高的清潔度。

2)損失率低、破碎率小。

3)構(gòu)造簡潔明了，應(yīng)用靠譜，調(diào)節(jié)便捷，功率消耗少，有必要的實用性，能脫多種多樣作物，以提升設(shè)備的利用率。

油炸鍋