批發(fā)麥冬草，應(yīng)除草1次，并松土深約3厘米。5-10月雜草生長旺盛，每月須選晴天除草并淺松表土1次。間作。麥冬需要陰濕的環(huán)境，主產(chǎn)區(qū)都實(shí)行間作。種植方法，種苗準(zhǔn)備和處理。麥冬用分株繁殖。在挖麥冬時(shí)，選擇顏色深綠、健壯的植株，斬下塊根和須根，分成單株，剪去殘留須根，麥冬草，切去部分莖基（以根莖斷面出現(xiàn)白心、葉片不散開為度），立即栽種。

然后切去根莖下部的莖節(jié)，留0.5厘米長的莖基，以斷面呈白色、葉片不散開的為好。根莖不宜留得太長，否則栽后多數(shù)產(chǎn)生兩重莖節(jié)，俗稱高腳苗。髙腳苗塊根結(jié)得少，產(chǎn)量低。隨后，敲松基部，分成單株，用稻草捆成小把，剪去葉尖，以減少水分蒸發(fā)，立即栽種。栽種結(jié)合收獲麥冬時(shí)，隨收隨種。栽種時(shí)，選晴天或陰天，在整好的畦面上，按行距15?20厘米，橫向開溝，深5厘米左右。

麥冬于栽后第2年或第3年的4月上中旬收獲。選晴天先用犁翻耕土壤25厘米，使麥冬翻出，抖去泥土，切下塊根和須根，分別放籮筐內(nèi)，置流水中用腳踩搓淘凈泥沙。將洗凈的麥冬攤放在曬席或曬場上暴曬，干后再用手輕輕揉搓，再出曬，如此反復(fù)幾次，直至搓掉須根，用篩子篩去雜質(zhì)即成。若遇陰雨天，可用40℃-50℃文火烘10-20小時(shí)，取出放幾天，再烘至全干，篩去雜質(zhì)即成商品。一般可畝產(chǎn)干麥冬150公斤左右，高產(chǎn)時(shí)達(dá)250公斤。麥冬以粒大而長、形似棱狀、肉實(shí)色黃白者為佳。

麥冬是中國第一部藥學(xué)著作《神農(nóng)本草經(jīng)》記載的上品，同時(shí)，也是一直被人們稱為生于階沿，用為上品的養(yǎng)生佳品。我們所熟悉的那棗核形的藥材，則是來自于其的肉質(zhì)塊莖。麥冬在河南禹州被人民稱為“禹韭”。禹韭之名的來歷有這樣一個傳說：大禹治水成功后，地里的莊稼豐收了，老百姓產(chǎn)的糧食吃不完，大禹就命令把剩余的糧食倒進(jìn)河中，河中便長出了一種草，即麥冬。

由于此草產(chǎn)于禹州，葉窄而細(xì)長，形似韭菜，故叫做“禹韭”、“禹霞”。此草具有“生津清心除煩”的功效，故又被稱為“不死藥”?，F(xiàn)代研究結(jié)果表明，麥冬能改善心肌收縮力，對心肌細(xì)胞具有保護(hù)作用，由它作為主要成分的生脈散藥劑，在一定程度上能達(dá)到“生脈”或“復(fù)脈”的效果