點菜柜：點菜柜功能及優(yōu)點核心介紹

點菜柜是酒店用來展示菜單上食物的立體化、真實感的展示平臺，這樣顧客就能直接增進他們將要吃到的菜品的鮮活性，增加了食欲，也減免了服務員介紹不全面的尷尬，為酒店和顧客雙方帶來了好處和實惠。
點菜柜專為酒店、餐飲業(yè)而設計。適用于盤菜、菜品的展示和銷售，封閉式設計，節(jié)能省電，衛(wèi)生安全，柜內(nèi)食品不易污染。
強勁的直冷方式，柜內(nèi)溫度均勻、恒定，保持各種盤菜原汁原味。
但是點菜柜使用時間長了，由于長時間存放食物，比如雞蛋、飯菜、魚肉。所以使用一段時間后會發(fā)出難聞的氣味，甚至滋生細菌。因為點菜柜發(fā)出的難聞氣味會直接影響使用者的呼吸道，在這樣的環(huán)境下如果長時間停留會引發(fā)呼吸道疾病或嘔吐。因為的細菌滋生，使得食物的保存時間大大縮短，如果被使用者失誤食，直接會導致腸道疾病，所以使用一段時間后一定要進行清潔。
點菜柜的冷凝器是點菜柜的心臟，如果不定時保養(yǎng)，上面會堆積太多會影響散熱能力，導致使用壽命縮短、點菜柜制冷效果減弱。

所以說經(jīng)常為點菜柜進行清潔是很重要的問題，我們一定要做好清潔保養(yǎng)工作，為顧客提供一個健康衛(wèi)生的使用環(huán)境。