諸城市國邦機械有限公司
主營產品: 休閑食品加工設備
國邦機械-低溫真空油炸機定制-香菇低溫真空油炸機價格
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真空油炸機的優(yōu)點:
降低油脂劣變程度:炸用油的劣化包括氧化、聚合、熱分解,而以水或水蒸汽與油接觸產生水解為主。在真空油炸過程中,油處于負壓狀態(tài),溶于油脂中德氣體很快大量逸出,產生的水蒸汽壓力較小,而且油炸溫度低,由此,油脂的劣化程度大大降低。
真空油炸機工藝特點:
真空油炸是在低溫(80~120℃)對食品進行油炸、脫水,可以有效地減少高溫對食品營養(yǎng)成份的破壞。
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真空低溫油炸機液壓系統(tǒng)由液壓站、液壓缸等組成,用于手動貨籃升降和自動油炸過程。
電控系統(tǒng)采用國際知名PLC、觸摸屏和低壓電器組成,用于系統(tǒng)保護和自動控制。
脫油系統(tǒng)用于油炸結束進行真空離心脫油,以降低油炸食品的含油率.
本公司設備可按您要求加工定制,根據材質不同、價格有所不同 (1)價格問題:價格以本公司實際報價為準! (2)設備問題:所有商品我們公司在發(fā)貨之前都進行嚴格質檢,確保無任何問題才發(fā)貨! (3)設備圖片:圖片均實物拍攝,但由于光線及顯示器等原因會有輕微的色差,請諒解 (4)設備屬性:下單之前或者購買之前請咨詢您需要的商品型號、規(guī)格尺寸、公司合同等,以便確認你滿意的設備、方便您購買產品應有的保障。
油炸食品是一種主要的傳統(tǒng)食品, 因其特有的風味而在食品特別是休閑食品中占有重要的地位,如方便面、薯片、油炸花生米、炸油條、蝦條、各種洋快餐食品等。此外, 油炸也是家庭和食堂常用的一種烹調手段。
真空油炸機,采用的是新式油炸工藝:在減壓的條件下,以油脂為介質,食品中水分汽化溫度降低,能在短時間內迅速脫水,實現在低溫條件下對食品的脫水干燥。熱油脂作為食品脫水供熱的介質還能起到改善食品風味的重要作用。