自熱火鍋，網(wǎng)絡流行詞，是指能夠自己發(fā)熱的火鍋，該種火鍋自帶暖寶寶，只要加水后，就可以加熱，是一款方便火鍋。

自煮火鍋的熱源技術來源有發(fā)明的發(fā)熱包。這個多用途發(fā)熱包，主要就是利用碳酸鈉、焙燒硅藻土、鐵粉、鋁粉、焦炭粉、活性炭、鹽，生石灰組成一袋，加入冷水，溫度高達150℃以上，蒸汽溫度達200℃，用來蒸煮食物。
自煮火鍋，顧名思義就是不插電不開火，加冷水自煮的火鍋全套。
我們根據(jù)產品菜品對自煮火鍋的熱源能量進行了配套設計。高溫蒸煮保持時間在前15-20分鐘，食物熱熟之后降至100℃，60分鐘后降至60℃，可持續(xù)提供熱量至120分鐘左右。整套產品，發(fā)熱過程無任何污染，沒有任何隱患。
這種火鍋分上下兩層，食用前只需要把帶底料的食材放入上層，然后將焦炭粉、活性炭、鹽、生石灰等組成的加熱包放入下層，并加入冷水，立即就能產生熱量給上層的食材加熱，使湯料沸騰，并保溫1到2個小時。
自熱火鍋的吃法也是很簡單的，只需要用開說就能食用了。它主要是通過發(fā)熱包產生加溫，然后將提前預熟的食材包里的食材和鍋底充分加熱發(fā)熱的方便食品。發(fā)熱包主要是由焙燒硅藻土、鐵粉、鋁粉、焦炭粉、活性炭、鹽等組成一袋，遇冷水后在5-10秒內即刻升溫，溫度可升至85℃左右用來加熱飯菜或蒸煮食物，并且可以保溫2小時以上。
很多人向吃火鍋，但是只有自己一個人，吃火鍋又怕浪費，所以買一份自熱火鍋，就可以滿足自己的胃口了。自熱火鍋的包裝盒要比普通的方便面盒深很多，上面一層是放水、火鍋底料和食材的，下面就要放冷水和加熱包，要等個15分鐘才可以吃。
自熱火鍋同質化現(xiàn)象確實存在，但有著“口味區(qū)別不大，但差異體現(xiàn)在細節(jié)”的特點。主流同質化現(xiàn)象不可避免，但整體行業(yè)一定要通過味道、菜品、體驗、品牌等方面展開角逐。對于企業(yè)而言，要有優(yōu)質產品底蘊、味道堅持自己的核心定位，哪怕不太大的一點點口味差異可能就是核心競爭力。
很多人吃自熱火鍋都是在茶幾上吃的，茶幾上大多數(shù)都是玻璃的，在玻璃餐桌上要墊上鍋墊。因為自熱火鍋一旦底部溫度可達85℃左右，玻璃因為受熱不均勻就會破裂了，也是非常的危險的。
自熱火鍋是最近幾年的一種新型火鍋，它也是一種速食的食物。很多人因為上班時間緊，沒有時間吃火鍋，所以就會買這款自熱火鍋。自熱火鍋的鍋底和食材都是分開的，而且這些食材大多數(shù)都是已經經過高溫處理過的，它不像普通的火鍋，需要將它水燒開，再放入調味料，只需要幾分鐘就能食用了。