乳糖簡(jiǎn)介

異構(gòu)化乳糖對(duì)人體健康功能顯著。人體腸道內(nèi)有益菌為雙歧桿菌，異構(gòu)化乳糖是雙歧桿菌生長(zhǎng)最好的糖源，它在小腸內(nèi)不被分解，移到大腸內(nèi)可被所有雙歧桿菌利用，使雙歧桿菌增長(zhǎng)占優(yōu)勢(shì)、抑制腐敗細(xì)菌及病原菌的生長(zhǎng)，對(duì)改變腸內(nèi)菌叢、保持腸道正常功能、防病治病抗老化等起重要作用。

異構(gòu)化乳糖防治便秘和防癌功效也很顯著。腸內(nèi)雙歧桿菌增殖，pH值降低，促進(jìn)了腸的蠕動(dòng)，使糞便變軟，排便數(shù)量及次數(shù)均可增加，并能使腸內(nèi)易造成腐敗菌生長(zhǎng)的無用物在腸內(nèi)滯留時(shí)間縮短，起到防止腸癌的作用。

用母乳喂養(yǎng)的嬰兒比人工喂養(yǎng)的嬰兒的腸道雙歧桿菌占絕對(duì)優(yōu)勢(shì)（占總菌的90%以上），前者比后者抵抗力強(qiáng)，患病率低，生長(zhǎng)發(fā)育好，因?yàn)槟溉橹杏写龠M(jìn)嬰兒腸內(nèi)雙歧桿菌生長(zhǎng)的因子。如在奶粉中加入0．5%的異構(gòu)化乳糖，人工喂養(yǎng)嬰兒，可使嬰兒腸內(nèi)雙歧桿菌比例增加，接近母乳育兒，抵抗力增強(qiáng)，促進(jìn)生長(zhǎng)發(fā)育，降低患病率。

異構(gòu)化乳糖可廣泛用于保健食品中，可添加到乳飲料、碳酸飲料、果汁飲料、糖果、奶粉等食品中作膳食療效食品，也可單獨(dú)作醫(yī)療用品。

生理功能

益生特性

異構(gòu)化乳糖是一種益生元，具有增殖雙歧桿菌、改善腸道環(huán)境和提高腸道健康的功能。

促進(jìn)鈣鎂吸收

異構(gòu)化乳糖由于不被胃和大腸吸收，只有到達(dá)結(jié)腸內(nèi)被有益菌代謝產(chǎn)生大量的短鏈脂肪酸。使結(jié)腸內(nèi)形成酸性環(huán)境，進(jìn)而促使鈣鎂離子的吸收 。

抑制沙門氏菌

已有研究表明異構(gòu)化乳糖在抑制腐敗菌方面具有優(yōu)異的效果 。

降低血糖指數(shù)

異構(gòu)化乳糖具有降低血糖的功能，可以被糖尿病患者食用 。

控制體重

異構(gòu)化乳糖的能量?jī)H有2.0kcal/g，可用于體重管理食品

緩瀉作用

異構(gòu)化乳糖是一種緩瀉劑，在醫(yī)療行業(yè)領(lǐng)域里也稱作乳果糖。是作為藥物用于治療肝性腦病、肝昏迷和便秘。異構(gòu)化乳糖是唯一一種可應(yīng)用于醫(yī)療行業(yè)的益生元。

應(yīng)用領(lǐng)域

便秘治療藥物

比如：杜密克等乳果糖口服液，異構(gòu)化乳糖的服用劑量為10g/天

肝性腦病治療用藥物

乳果糖口服液也可以用于治療肝性腦病和肝昏迷

乳酸菌飲料

異構(gòu)化乳糖體現(xiàn)益生特性，增殖體內(nèi)雙歧桿菌。

嬰幼兒配方粉

異構(gòu)化乳糖體現(xiàn)益生特性，增殖體內(nèi)雙歧桿菌 。

中老年奶粉和孕婦奶粉

異構(gòu)化乳糖體現(xiàn)益生特性，增殖體內(nèi)雙歧桿菌，改善腸道環(huán)境，緩解便秘。

膳食補(bǔ)充劑

異構(gòu)化乳糖體現(xiàn)益生特性，增殖體內(nèi)雙歧桿菌，改善腸道環(huán)境，緩解便秘。

果汁飲料等飲料類型

異構(gòu)化乳糖體現(xiàn)益生特性，增殖體內(nèi)雙歧桿菌。