廣州羅密歐生物科技有限公司成立于2016年，主要以化妝品的研究，開(kāi)發(fā)為主，主要為客戶(hù)提供OEM/ODM的專(zhuān)業(yè)服務(wù)，能針對(duì)客戶(hù)所需的產(chǎn)品規(guī)格和需求，進(jìn)行開(kāi)發(fā)及設(shè)計(jì)，以高品質(zhì)，安全，有效的產(chǎn)品滿(mǎn)足客戶(hù)的需求，本公司99%的原料進(jìn)口自韓國(guó)，日本，法國(guó)，德國(guó)等知名廠家，且保證優(yōu)質(zhì)品質(zhì)，雄厚的化妝品品控能力與產(chǎn)品質(zhì)量體系使工廠生存核心品質(zhì)有效的保證。主營(yíng)產(chǎn)品有赤蘚糖醇、赤蘚糖醇配料、赤蘚糖醇原料、赤蘚糖醇生產(chǎn)廠家、赤蘚糖醇報(bào)價(jià)、赤蘚糖醇價(jià)格等等，擁有專(zhuān)業(yè)的工程實(shí)驗(yàn)室以及來(lái)自一線廠家的工程師坐鎮(zhèn)。確保做到原料優(yōu)，品質(zhì)硬，價(jià)格低。公司旗下?lián)碛?0萬(wàn)級(jí)無(wú)塵生產(chǎn)車(chē)間，通過(guò)GMPC認(rèn)證。

赤蘚糖醇的介紹

赤蘚糖醇又名赤蘚醇，英文名稱(chēng)Erythritol，是一種天然、零熱量、可替代蔗糖的填充型甜味劑，有著同蔗糖相似的清澈甜味，廣泛存在于天然動(dòng)植物體內(nèi)，如海藻、蘑菇、甜瓜、葡萄中，亦存在于人體眼球、血i清、精i液里。發(fā)酵食品葡萄酒、啤酒、醬油等也含有赤蘚糖醇，但含量很少。

赤鮮糖醇是目前國(guó)際上唯1采用微生物發(fā)酵法生產(chǎn)的功能糖醇。基于赤蘚糖醇良好的健康功效以及熱穩(wěn)定性高、吸濕性小、冰點(diǎn)較低等優(yōu)良加工特性，其應(yīng)用領(lǐng)域十分廣泛，如食品、醫(yī)i藥、化工等許多方面。

赤蘚糖醇的特性

理化特性

赤蘚糖醇為1，2，3，4- 丁四醇，分子式為C4H10O4，分子量122.12，熔點(diǎn)126℃，沸點(diǎn)329—331℃，外觀為白色粉狀結(jié)晶，能溶于水，水溶液為無(wú)色不黏稠的液體。微甜，相對(duì)蔗糖甜度為70%—80%，有清涼感，發(fā)熱量低，僅為蔗糖發(fā)熱量的1/10，易結(jié)晶。其化學(xué)性質(zhì)類(lèi)似于其他多元醇，不含有還原性醛基，對(duì)熱和酸穩(wěn)定（適用pH2—12），與山梨醇、甘i露醇、木糖醇等糖醇相比較，分子質(zhì)量較低，溶液滲透壓高。

甜昧純正。赤蘚糖醇與蔗糖的甜昧特性十分接近，爽凈且無(wú)后苦味。與其他甜味劑如阿斯巴甜、甜蜜素、三氯蔗糖等混合使用不僅具有改善、協(xié)調(diào)味質(zhì)作用，還有協(xié)同增量、降低成本等優(yōu)勢(shì)。

穩(wěn)定性高。赤蘚糖醇在熱、酸、堿條件下穩(wěn)定，適用的酸堿范圍為pH2—12，符合一般食品對(duì)酸堿的要求，由于不含羰基，所以在與氨基酸共存的情況下無(wú)美拉德反應(yīng)發(fā)生。試驗(yàn)表明，赤蘚糖醇在160℃高溫條件下不會(huì)出現(xiàn)分解及熱變色，避免高溫加工過(guò)程食品出現(xiàn)的焦化。

低吸濕性，結(jié)晶性好。赤蘚糖醇吸濕性低，結(jié)晶性好，易粉碎制得粉狀產(chǎn)品，其吸濕性在糖醇及蔗糖等甜味劑中是最i小的。溫度為20℃、相對(duì)濕度為90%的環(huán)境中，放置5 d 后的吸濕增重，麥芽糖約為17%，蔗糖約為10%，而赤蘚糖醇僅為2%左右。

熔解熱高。赤蘚糖醇溶解熱為-97.4J/g，由于溶解熱較大，溶于水時(shí)會(huì)吸收較多的能量，有很強(qiáng)的制冷作用。試驗(yàn)表明，將10g赤蘚糖醇溶解于90克水中，溫度下降約4.8℃，用它添加生產(chǎn)的固體食品和糖果在食用時(shí)具有口感清涼的特點(diǎn)。

水分活度低，滲透壓高。由于赤蘚糖醇分子小，分子質(zhì)量?jī)H約為蔗糖的1/3，能大大地降低水分活度。25℃、36%的水溶液，水分活度為0.91；而赤蘚糖醇滲透壓高，20℃、15%的水溶液滲透壓為461.5KPa，是蔗糖的3.2倍，山梨醇的1.8倍，赤蘚糖醇的這一特性有利于提高食品的防腐能力，延長(zhǎng)食品的貨價(jià)期。

廣州羅密歐生物科技有限公司主要以化妝品的研究，開(kāi)發(fā)為主，主要為客戶(hù)提供OEM/ODM的專(zhuān)業(yè)服務(wù)，能針對(duì)客戶(hù)所需的產(chǎn)品規(guī)格和需求，進(jìn)行開(kāi)發(fā)及設(shè)計(jì)，以高品質(zhì)，安全，有效的產(chǎn)品滿(mǎn)足客戶(hù)的需求，本公司99%的原料進(jìn)口自韓國(guó)，日本，法國(guó)，德國(guó)等知名廠家，且保證優(yōu)質(zhì)品質(zhì)，雄厚的化妝品品控能力與產(chǎn)品質(zhì)量體系使工廠生存核心品質(zhì)有效的保證。公司旗下?lián)碛?0萬(wàn)級(jí)無(wú)塵生產(chǎn)車(chē)間，通過(guò)GMPC認(rèn)證。公司主營(yíng)：赤蘚糖醇、赤蘚糖醇配料、赤蘚糖醇原料、赤蘚糖醇生產(chǎn)廠家、赤蘚糖醇報(bào)價(jià)、赤蘚糖醇價(jià)格等等。

赤蘚糖醇的介紹

赤蘚糖醇，化學(xué)名稱(chēng)為l，2，3，4-丁四醇，英文名稱(chēng)為Erythritol,也稱(chēng)為l，2，3，4—Butanetetraol，分子式為C4H10O4，分子量為122.12，熔點(diǎn)118℃-122℃，沸點(diǎn)329-331℃,赤蘚糖醇外觀為白色結(jié)晶粉末，味微甜，易結(jié)晶，有清涼感，相對(duì)甜度為0.7 左右，發(fā)熱量低，熱量系數(shù)為蔗糖的1/20,木糖醇的1/15。生物耐受性好，人體無(wú)作用量為山梨醇的2.7-4.4倍，木糖醇的2.2-2.7倍。

赤蘚糖醇是一種新型營(yíng)養(yǎng)型甜味劑，其特點(diǎn)是對(duì)熱穩(wěn)定性好、吸濕性小、冰點(diǎn)較低，其應(yīng)用領(lǐng)域十分廣泛，如食品、化妝品、化工等許多方面。

赤蘚糖醇由于不易被酶所降解，因而不參與糖代謝和血糖變化，故該產(chǎn)品非常適宜于糖尿i病患者食用。它還可以代替庶糖制成低熱值的保健i食品，非常適合于肥胖病患者，高i血壓病i人和心血i管病i人食用。

赤蘚糖醇食用后在結(jié)腸中不會(huì)發(fā)酵，因此對(duì)雙歧桿i菌有明顯的增值作用，可避免腸胃不適和增強(qiáng)i人體免i疫力。

赤蘚糖醇的抗齲i齒功能非常明顯，齲i齒發(fā)生的主要原因是口腔中的變形鏈球菌腐蝕牙齒的琺瑯質(zhì)造成的，由于赤蘚糖醇不能為上述病原菌所利用，因而所制成的糖果和專(zhuān)用潔齒用品對(duì)保護(hù)少年兒童的口腔健康具有十分積極的作用。

廣州羅密歐生物科技有限公司主要以化妝品的研究，開(kāi)發(fā)為主，主要為客戶(hù)提供OEM/ODM的專(zhuān)業(yè)服務(wù)，能針對(duì)客戶(hù)所需的產(chǎn)品規(guī)格和需求，進(jìn)行開(kāi)發(fā)及設(shè)計(jì)，以高品質(zhì)，安全，有效的產(chǎn)品滿(mǎn)足客戶(hù)的需求，本公司99%的原料進(jìn)口自韓國(guó)，日本，法國(guó)，德國(guó)等知名廠家，且保證優(yōu)質(zhì)品質(zhì)，雄厚的化妝品品控能力與產(chǎn)品質(zhì)量體系使工廠生存核心品質(zhì)有效的保證。公司旗下?lián)碛?0萬(wàn)級(jí)無(wú)塵生產(chǎn)車(chē)間，通過(guò)GMPC認(rèn)證。公司主營(yíng)：赤蘚糖醇、赤蘚糖醇配料、赤蘚糖醇原料、赤蘚糖醇生產(chǎn)廠家、赤蘚糖醇報(bào)價(jià)、赤蘚糖醇價(jià)格等等。

赤蘚糖醇的介紹

赤蘚糖醇是一種廣泛存在于自然界中的多元醇，是一種新型功能性甜味劑，具有低能量、低熱值、吸濕度低、耐受性高等特點(diǎn)，深受廣大人民群眾喜愛(ài)，特別適合于糖尿i糖人和肥胖人群食用，廣泛應(yīng)用于食品飲料、乳制品、化妝品等行業(yè)。 本文以解脂假絲酵母菌CGMCC2.2088為出發(fā)菌株,采用紫外線和亞硝基弧定復(fù)合誘變，通過(guò)木糖醇和碘乙i酸選擇性平板篩選，得到一株赤蘚糖醇高產(chǎn)菌株UV6，并通過(guò)遺傳穩(wěn)定性實(shí)驗(yàn)驗(yàn)證,赤蘚糖醇含量達(dá)到16.5%。 對(duì)菌株UV6進(jìn)行培養(yǎng)基和發(fā)酵培養(yǎng)工藝進(jìn)行優(yōu)化，通過(guò)研究確定菌株UV6最適培養(yǎng)基為：葡萄糖30%，酵母浸粉0.6%，植酸為0.03%，MgSO4和KH2PO4為0.025%，初始PH值為5.5-6.0。發(fā)酵最適移種條件：周期20-22小時(shí)，細(xì)胞數(shù)9-10億/ml，接種量12%。發(fā)酵最i佳培養(yǎng)工藝為：溶解氧20%-30%，發(fā)酵前期培養(yǎng)溫度28℃，對(duì)數(shù)生產(chǎn)期和發(fā)酵中期培養(yǎng)溫度30℃，發(fā)酵后期培養(yǎng)溫度32℃。發(fā)酵過(guò)程中當(dāng)葡萄糖濃度下降到18%時(shí)，流加葡萄糖控制殘?zhí)窃?8-20%，流加糖量占總量比例為40%。在此條件下赤蘚糖醇含量達(dá)到了177.2克/升。