乙酸甲醇羰基化法

大部分乙酸是通過甲基羰基化合成的。此反應(yīng)中，甲醇和一氧化碳反應(yīng)生成乙酸，方程式如下

CH3OH + CO →CH3COOH

這個(gè)過程是以碘代甲烷為中間體，分三個(gè)步驟完成，并且需要一個(gè)一般由多種金屬構(gòu)成的催化劑（第二步中）

⑴ CH3OH + HI →CH3I + H2O⑵ CH3I + CO →CH3COI⑶ CH3COI + H2O →CH3COOH + HI

通過控制反應(yīng)條件，也可以通過同樣的反應(yīng)生成乙酸酐。因?yàn)橐谎趸己图状季浅Ｓ玫幕ぴ?，所以甲基羰基化一直以來備受青睞。早在1925年，英國(guó)塞拉尼斯公司的Henry Drefyus已經(jīng)開發(fā)出甲基羰基化制乙酸的試點(diǎn)裝置。然而，由于缺少能耐高壓（200atm或更高）和耐腐蝕的容器，此法一度受到抑制。直到1963年，德國(guó)巴斯夫化學(xué)公司用鈷作催化劑，開發(fā)出個(gè)適合工業(yè)生產(chǎn)的辦法。到了1968年，以銠為基礎(chǔ)的催化劑的（cis?[Rh(CO)2I2]）被發(fā)現(xiàn)，使得反映所需壓力減到一個(gè)較低的水平并且?guī)缀鯖]有副產(chǎn)物。1970年，美國(guó)孟山都公司建造了使用此催化劑的設(shè)備，此后，銠催化甲基羰基化制乙酸逐漸成為支配性的孟山都法。90年代后期，英國(guó)石油成功的將Cativa催化法商業(yè)化，此法是基于釕，使用（[Ir(CO)2I2]），它比孟山都法更加綠色也有更高的效率，很大程度上排擠了孟山都法。

醋酸是什么?

乙酸又稱醋酸，廣泛存在于自然界，它是一種有機(jī)化合物，是烴的重要含氧衍生物，是典型的脂肪酸。食醋的主要成分是乙酸。普通食醋中含有3%~5%的乙酸。乙酸被公認(rèn)為食醋內(nèi)酸味及刺激性氣味的來源。在家庭中，乙酸稀溶液常被用作除垢劑。食品工業(yè)方面，在食品添加劑列表E260中，乙酸是規(guī)定的一種酸度調(diào)節(jié)劑。

濟(jì)南金泉化工有限公司坐落于“家家泉水，戶戶重柳”的具有深厚文化底蘊(yùn)的泉城--濟(jì)南。我公司是科工貿(mào)一體綜合性企業(yè)，并代理國(guó)內(nèi)外各大化工生產(chǎn)企業(yè)的產(chǎn)品。我公司經(jīng)營(yíng)的化工產(chǎn)品涉及多種行業(yè)，各種類別。主要包括：增塑劑、阻燃劑、電鍍及金屬熱處理原材料、軟化水及無水處理材料、洗滌日化原料、油漆涂料原料、砼外加劑原料、磷化材料、催化劑、助劑、、飼料及獸藥添加劑、食品添加劑等。

醋酸菌為好氣性菌，發(fā)酵在通氣條件下進(jìn)行，發(fā)酵溫度一般為25～30℃，醋酸菌需要氨基酸及維生素類物質(zhì)，因此發(fā)酵液中除乙醇外還需添加酵母汁、曲汁或其它含氮有機(jī)質(zhì)。 

 方式/

醋酸發(fā)酵 編輯醋的釀造有固體發(fā)酵和液體發(fā)酵兩種方式。如以淀粉物質(zhì)為原料需先進(jìn)行糖化及酒精發(fā)酵，最后進(jìn)行醋酸發(fā)酵，固體發(fā)酵為傳統(tǒng)工藝，參與微生物種類較多，產(chǎn)品風(fēng)味較好。液體發(fā)酵一般為工業(yè)化生產(chǎn)，用純培養(yǎng)jun種，產(chǎn)量多、成本低，但產(chǎn)品風(fēng)味較差。