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鄭州食美食品添加劑有限公司
主營產(chǎn)品: 批發(fā)兼零售, 食品添加劑, 預包裝食品, 散裝食品
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食品級-葡萄皮紅色素-食用著色劑-葡萄皮紅粉末色素
價格
訂貨量(kg)
¥210.00
≥1
¥205.00
≥25
¥200.00
≥1000
店鋪主推品 熱銷潛力款
聯(lián)系人 代夢軍
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發(fā)貨地 河南省鄭州市
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鄭州食美食品添加劑有限公司
店齡6年 企業(yè)認證
聯(lián)系人
代夢軍
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經(jīng)營模式
生產(chǎn)廠家
所在地區(qū)
河南省鄭州市
主營產(chǎn)品
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商品參數(shù)
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商品介紹
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聯(lián)系方式
是否進口 否
型號 食品級
有效物質(zhì)含量 99
產(chǎn)品規(guī)格 國標
品牌 食美
商品介紹
詳情結構式:葡萄皮紅為花色苷類色素,其主要著色的成分為錦葵素,芍藥素、翠雀素和3´-甲花翠素或花青素的葡萄糖苷。錦葵素(C17H15O7X):R,R1=OCH3芍藥素(C15H11O7X):R,R1=OH翠雀素(C16H13O6X):R= OCH3 ,R1=H3´-甲花翠素(C16H13O7X):R= OCH3 ,R1=OHX¯= 酸組分理化性質(zhì):紅至暗紫色液狀、塊狀、糊狀或粉末狀物質(zhì),稍帶特異臭氣,溶于水、乙醇、丙二醇,不溶于油脂。色調(diào)隨pH值的變化而變化,酸性時呈紅至紫紅色,堿性時暗藍色。在鐵離子的存在下呈暗紫色。染著性、耐熱性不太強,易氧化變色。來源與制法: 將制造葡萄汁或葡萄酒后的殘渣除去種子及雜物,經(jīng)浸提、過濾、濃縮等精制,或進一步添加麥芽糊精、變性淀粉后經(jīng)噴霧干燥制得。毒理學依據(jù):①LD50:小鼠經(jīng)口大于15g/kg(bw)(雄性);小鼠經(jīng)口大于15g/kg(bw)(雌性)。②ADI:0~2.5mg/kg(bw)(FAO/WHO,1994)。用途與注意事項: 著色劑。我國《食品添加劑使用衛(wèi)生標準》(GB2760―2011)中規(guī)定:可用于配制酒冷凍飲品(03,04食用冰除外),最大使用量為1.0 g/kg;飲料類(14.01包裝飲用水除外),最大使用量為2.5g/kg;果醬,最大使用量為1.5 g/kg;糖果、糕點,最大使用量2.0g/kg。鑒定方法: 取本品1g和焦亞硫酸鉀1g,溶于約50 mL pH值3.0檸檬酸-檸檬酸鹽緩沖液,并轉(zhuǎn)移至100 mL容量瓶中,用同樣緩沖液稀釋至刻度,其花色苷的紅色被漂白。
聯(lián)系方式
公司名稱 鄭州食美食品添加劑有限公司
聯(lián)系賣家 代夢軍
手機 憩憭憤憬憭憨憤憤憩憨憦
地址 河南省鄭州市