1、夾層鍋按結(jié)構(gòu)形式分為：可傾式夾層鍋、直立式夾層鍋結(jié)構(gòu)2、夾層鍋按加熱方式分為：電加熱夾層鍋、蒸汽夾層鍋、燃?xì)饧訜釆A層鍋

可傾式行星攪拌夾層鍋用途：  

  可傾式行星攪拌夾層鍋廣泛應(yīng)用于具有高粘度的蓮蓉、水果蓉、豆陷、棗泥、醬料、咖啡、咖啡調(diào)料等食品以及日用化工，制藥等行業(yè)的攪拌混合。

、整機(jī)外觀與成型部份均采用不銹鋼制作，清潔衛(wèi)生，符合食品衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)；

3、電腦操作系統(tǒng)采用進(jìn)口彩色觸摸屏控制，數(shù)字人性化管理，并設(shè)有缺料、缺包材自動(dòng)停機(jī)及時(shí)報(bào)警等多種先進(jìn)功能，使操作更簡單，維修更方便；

適用范圍：茶餐廳設(shè)備蛋糕房設(shè)備咖啡店設(shè)備面包房設(shè)備西餐店設(shè)備中餐店設(shè)備飲品店設(shè)備休閑速食設(shè)備酒廠設(shè)備調(diào)料加工廠設(shè)備果蔬加工廠設(shè)備冷凍食品廠設(shè)備休閑食品廠設(shè)備

先進(jìn)的控制程序經(jīng)長期測試，使包裝重量誤差可達(dá)到千分之六，遠(yuǎn)遠(yuǎn)低于國家規(guī)定的重量誤差標(biāo)準(zhǔn)；

供料泵可選原裝美國全進(jìn)口或國產(chǎn)316不銹鋼泵，堅(jiān)固耐用，標(biāo)準(zhǔn)壓力高，特別適合高粘度物料的輸送；

加熱高效夾層鍋以一定壓力的蒸汽為熱源（也可選用電加熱），夾層鍋具有受熱面積大、熱效率高、加熱均勻、液料沸騰時(shí)間短、加熱溫度容易控制等特點(diǎn)。安全方便夾層鍋鍋內(nèi)層鍋體(內(nèi)鍋)采用耐酸耐熱的奧氏型不銹鋼制造，配有壓力表和安全閥，外型美觀、安裝容易、操作方便、安全可靠。                                                                                                                                   整體編輯分類固定式主要由鍋體和撐腳組成；可傾式主要由鍋體和可傾架組成；攪拌式主要由鍋體和攪拌裝置組成。鍋體是由內(nèi)外球形鍋體組成的雙層結(jié)構(gòu)形式，中間夾層通入蒸汽加熱。支腳(a) 立式夾層鍋：三棱錐形式、圓管式。(b) 可傾式夾層鍋：槽鋼支架式。