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山東壹心餐飲管理有限公司
主營產(chǎn)品: 鵝肉類
鵝十三-特色小吃鵝翅品牌-特色小吃鵝翅連鎖店
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鵝肉性平、味甘;歸脾、肺經(jīng)。具有補虛、和胃止渴、化痰,解鉛毒等作用。
1、適宜身體虛弱.氣血不足,營養(yǎng)不良之人食用。
2、補虛,暖胃生津。凡經(jīng)??诳?、乏力、氣短、食欲不振者,可常喝鵝湯,吃鵝肉,這樣既可補充老年尿病患者營養(yǎng),又可控制病情發(fā)展。
3、還可治和預(yù)防咳嗽病癥,尤其對治感冒和急慢性氣管炎、老年浮腫。
4、治氣腫、痰壅有良效。特別適合在冬季進(jìn)補。
民間有"天上鵝肉,地上驢肉”的諺語。鵝營養(yǎng)豐富,是“秋冬養(yǎng)陰”的良菜佳肴。鵝肝營養(yǎng)豐富,鮮嫩味美,被認(rèn)為是世界上上等的營養(yǎng)品之一。
1、鵝肉含有人體必需的各種氨基酸,其組成接近人體所需氨基酸的比例,是一種全價蛋白質(zhì)、優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)食物。
2、鵝肉脂肪含量低、品質(zhì)好,其不飽和脂肪酸的含量高,特別是亞麻酸含量超過其他肉類,對人體健康有利。
3、鵝血含有較高濃度的球蛋白,對艾氏腹的水癌的抑制率達(dá)40%以上,故有增強機體功能,升高白細(xì)胞,促進(jìn)淋巴細(xì)胞的吞噬功能的作用。
鵝是鳥綱雁形目鴨科動物的一種。鴨科動物繁雜,我們常說的大雁、天鵝、鴨、鴛鴦等都是鴨科動物。這些動物中的一些被人類馴化成的家禽,如綠頭鴨馴化成了家鴨,鴻雁馴化成了中國家鵝,灰雁馴化成了歐洲家鵝,疣鼻棲鴨馴化成了番鴨。
這些成員外形和習(xí)性各易:有些食植物,有些則食魚;有些只能飄浮在水面上,有些則擅長潛水;有些是飛行能力最強的鳥類之一,有些則不善于飛行。有幾種天鵝如疣鼻天鵝和大天鵝是體型大的游禽,也是體型大的飛禽之一。疣鼻天鵝也是優(yōu)雅的鳥類,常見于歐洲的公園中,但是我國不太常見。家鵝的祖先是雁,大約在三四千年前人類已經(jīng)馴養(yǎng)。世界各地均有飼養(yǎng)。鵝頭大,喙扁闊,前額有肉瘤。脖子很長,身體寬壯,龍骨長,胸部豐滿,尾短,腳大有蹼。食青草,耐寒,合群性及抗病力強。生長快,壽命較其他家禽長。體重4至15公斤。卵化期一個月。棲息于池塘等水域附近。善于游泳。主要品種有獅頭鵝、太湖鵝等。
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