鴻韜瓜爾膠供應(yīng)瓜爾膠生產(chǎn)廠家
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價(jià)格

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≥1

¥18.00

≥25

¥15.00

≥200

聯(lián)系人 邢文博

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發(fā)貨地 河南省鄭州市
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鄭州百思特食品添加劑有限公司

店齡6年 企業(yè)認(rèn)證

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經(jīng)營模式

生產(chǎn)廠家

所在地區(qū)

河南省鄭州市

主營產(chǎn)品

食品添加劑

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商品參數(shù)
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商品介紹
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聯(lián)系方式
是否進(jìn)口
型號 食品級
有效物質(zhì)含量 99%
產(chǎn)品規(guī)格 25kg/件
產(chǎn)品名稱 瓜爾膠
產(chǎn)地 河南
品牌 百思特
保質(zhì)期 2年
用途 增稠劑
商品介紹

中文名稱:瓜爾豆膠
英文名稱:Guargum
又      名:瓜耳樹膠;瓜爾豆膠
C A S 號:9000-30-0
EINECS:232-536-8
瓜爾豆膠是從豆科植物瓜爾豆的胚乳中提取出的一種非離子型半乳甘露聚糖,
性狀:白色或淺黃褐色粉末。
用途:增稠劑;穩(wěn)定劑。
1、在冷飲如冰淇淋、雪糕、冰霜、冰片中起穩(wěn)定劑作用,起著增稠、乳化作用。
2、在面制品如面條、掛面、方便面、粉條中起到防粘結(jié)、保水、增加筋力。
3、在飲料如花生奶、杏仁奶、核桃奶、粒粒橙、果汁、果茶、各種固體飲料及八寶粥中起到增稠持水和穩(wěn)定劑作用。
4、在乳制品如果奶、酸奶中起到穩(wěn)定劑作用。
5、在肉制品中,如火腿腸、午餐肉、各種肉丸中起到粘結(jié)。
在食品中的參考使用量:
1、面制品:饅頭、面包、糕點(diǎn)、餅干、掛面、方便面等;參考添加量:0.5%~10%
2、肉制品:火腿腸、午餐肉、三明治、肉松、餡料等;參考添加量:2.5%~20%
3、乳制品:牛奶、豆奶、酸奶等;參考添加量:0.5%~5%
4、飲料:各種果汁、碳酸飲料;參考添加量:0.5%~3%
5、酒類:添加到白酒、黃酒、啤酒、果酒中;參考添加量:0.5%~10%
6、調(diào)味品:香辣醬、果醬、醬油、醋、火鍋料、方便面湯料等;參考添加量:5%~15%
7、冷凍食品:冰糕、冰棍、冰淇淋等;參考添加量:0.5%~5%
8、休閑食品:布丁、果凍等;參考添加量:8%~9%
20世紀(jì)70年代中期,我國開始了合成增稠劑的研究工作。近年來,國內(nèi)已經(jīng)研究開發(fā)成功一些合成增稠劑,它們大部分屬陰離子型合成增稠劑,如中科大研制的合成增稠劑KG-201以及沈陽化工院研制的合成增稠劑PF。交聯(lián)型聚丙烯酸膠乳作為涂料印花增稠劑得到廣泛應(yīng)用,但是這類陰離子型增稠劑仍存在一些缺陷,如耐電解質(zhì)性能、色漿觸變性、印花時(shí)得色量等均不十分理想。20世紀(jì)80年代,聚氨酯締合型增稠劑相繼發(fā)展起來。但目前,世界上只有ICI、Du Pont、Sun Chemical、KYK等少數(shù)幾家國際知名的大公司生產(chǎn)這種產(chǎn)品,其生產(chǎn)技術(shù)受到嚴(yán)密封鎖,產(chǎn)品以壟斷價(jià)格出售。我國對水性聚氨酯增稠劑的研究起步較晚,近年來國內(nèi)也模仿國外品種,開發(fā)了一些產(chǎn)品,不過效果不理想,產(chǎn)品也未系列化,只能應(yīng)用于一些低檔產(chǎn)品中。

聯(lián)系方式
公司名稱 鄭州百思特食品添加劑有限公司
聯(lián)系賣家 邢文博
手機(jī) 쑥쑠쑠쑥쑠쑦쑤쑡쑤쑢쑝
地址 河南省鄭州市