諸城振瀚機(jī)械 900型腌漬機(jī) 腌漬機(jī) 變頻腌漬機(jī)
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諸城振瀚機(jī)械-900型腌漬機(jī)-腌漬機(jī)

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發(fā)貨地 山東省濰坊市
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商品參數(shù)
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商品介紹
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聯(lián)系方式
加工定制
型號(hào) 定做真空滾揉機(jī)
電源電壓 380
功率 3.0kw,4.5kw,5.5kw
外型尺寸 根據(jù)要求定制
報(bào)價(jià)方式 按實(shí)際訂單報(bào)價(jià)為準(zhǔn)
產(chǎn)品編號(hào) 2487041
商品介紹
諸城振瀚食品機(jī)械有限公司主營(yíng):屠宰機(jī)械,食品機(jī)械,環(huán)保設(shè)備




真空滾揉機(jī)的使用方法技巧

真空滾揉機(jī)的使用方法技巧:1.滾揉機(jī)的荷載量:滾揉機(jī)在轉(zhuǎn)動(dòng)的時(shí)候,如果筒內(nèi)的肉數(shù)量太多,轉(zhuǎn)動(dòng)則會(huì)受到很大的影響,攪拌不均勻,如果桶內(nèi)的肉量太少,會(huì)導(dǎo)致滾揉過(guò)度,造成肉的肉質(zhì)損壞,并且,消耗成本增大。我們建議滿(mǎn)筒荷載量的60%左右,滾揉機(jī)上下浮動(dòng)5%之間,根據(jù)肉的密度而定。2.滾揉間歇時(shí)間:在滾揉生產(chǎn)過(guò)程中,連續(xù)的滾揉是沒(méi)有必要的,而且費(fèi)神費(fèi)力。通常建議在滾揉20分鐘,休息5-10分鐘之間。3.滾揉時(shí)間:總的滾揉時(shí)間對(duì)產(chǎn)品的均勻性和標(biāo)準(zhǔn)化是很重要的。一旦采納了一個(gè)可以生產(chǎn)出標(biāo)準(zhǔn)化產(chǎn)品的程序,這個(gè)程序或滾揉循環(huán)就應(yīng)保持不變。4.溫度控制:一些專(zhuān)家認(rèn)為在較溫暖的環(huán)境中可得到更好的腌肉色。但是從產(chǎn)品的貨架期、安全性和出品率考慮,在2-4℃下滾揉,當(dāng)產(chǎn)品在8℃或更高溫度下滾揉時(shí),產(chǎn)品的結(jié)合力、出品率會(huì)明顯下降,我們應(yīng)該把質(zhì)量放在首位。腌漬機(jī)



液壓升降滾揉機(jī)

液壓升降滾揉機(jī)該機(jī)是在真空狀態(tài)下,利用物理沖擊的原理,讓肉在滾筒內(nèi)上下翻動(dòng),相互撞擊、摔打,達(dá)到 滾揉、腌漬作用,使肉均勻的吸收腌漬,提高肉的結(jié)著力及產(chǎn)品的彈性,通過(guò)滾揉、 能使肉體蛋白質(zhì)分解成水溶性蛋白,易被人體吸收,同時(shí)能使添加料(淀粉等)與肉體蛋白質(zhì)互為融合以達(dá)到肉質(zhì)變嫩,口感好,出口率高。本機(jī)具有肺呼吸功能,讓產(chǎn)品在滾筒內(nèi)膨脹、縮小了往復(fù)運(yùn)動(dòng),改善了肉組織的結(jié)構(gòu),提高了切面效果。

臥式傾斜滾揉機(jī),相比常規(guī)滾揉機(jī),具有更大的裝載能力和更方便地卸料特點(diǎn)。適用于西式火腿、培根、肉以及傳統(tǒng)中式禽式、醬鹵類(lèi)、休閑類(lèi)肉食品的腌制加工。腌漬機(jī)



真空滾揉機(jī)

真空滾揉機(jī)整機(jī)采用不銹鋼制造,結(jié)構(gòu)緊湊,滾筒兩端均采用旋壓式封帽結(jié)構(gòu),增加滾筒內(nèi)的摔打空間,使?jié)L揉產(chǎn)品的效果均勻。六輪自動(dòng)調(diào)心滾揉方式,延長(zhǎng)設(shè)備的使用壽命;內(nèi)部滾揉機(jī)齒為螺旋式滾揉齒,可適用于各種產(chǎn)品的滾揉;真空泵為水循環(huán)真空泵,降低產(chǎn)品的污染;真空滾揉機(jī)設(shè)有滾筒運(yùn)轉(zhuǎn)停止定位系統(tǒng)。采用先進(jìn)的制造技術(shù),具有變頻、自動(dòng)化、轉(zhuǎn)速可調(diào),噪音小,性能可靠,操作簡(jiǎn)便,使用效率更高等特點(diǎn)。

   諸城 振瀚食品機(jī)械有限公司是專(zhuān)業(yè)生產(chǎn)滾揉機(jī)的廠家,生產(chǎn)的滾揉機(jī)型號(hào)齊全,質(zhì)量好,價(jià)格公道。腌漬機(jī)


 


聯(lián)系方式
公司名稱(chēng) 諸城振瀚食品機(jī)械有限公司
聯(lián)系賣(mài)家 徐經(jīng)理 (QQ:1181568966)
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