?多功能切菜機的刀具適用辦法

多功能切菜機的刀具適用辦法

1.豎刀裝置

①豎刀用于莖、葉類軟菜的堵截,以及將離心切片組織切好的片切成所需標準的絲或曲線、塊、丁、菱形等把戲,切制不同把戲的菜需求裝置相應的豎刀.

②產品出廠時,隨機裝置料筒刀一把,其他標準的刀具(直1刀,菱形刀,曲線刀,方塊刀),可根據用戶的需求定做.

2.豎刀切菜尺度調整

①豎刀切菜尺度可在1-25mm恣意調整,通過調整可調偏疼螺絲,得到所需的尺度.

②菜的尺度減小:轉動可調偏疼輪,使槽的開口朝上,松開可調偏疼螺絲,向偏疼輪中心方向適量移動.

3.切片厚度的調整

①切片組織適合于馬鈴薯、蘿卜等瓜薯類硬菜的切片,切片

②片刀固定在料筒壁上,刀刃與撥料斗盤有0.5-1mm空隙.切片厚度可通過調整活動板兩側螺絲釘?shù)玫?調好后緊固螺母.

4.速度調整

①豎刀速度根據切菜尺度及蔬菜挑選,切細絲時選高速,粗絲和切菜尺度較大時順次選中速和高速.

②三角帶張緊:調整機器后方,調整螺桿順時針旋轉即可張緊.切片組織張緊,可調整電機板螺母到達張緊意圖.

怎樣選擇切菜機

切菜機是蔬菜加工職業(yè)必備的機器，選擇適宜自己的切菜時機使得自己的工作事半功倍。那怎樣選正確選擇切菜機呢

切菜機是單位食堂、蔬菜加工單位等常常適用的設備，主要是將各種果蔬根據需求切制成條、段、丁、絲、片等等各種款式，假設需求不規(guī)則餡狀，適用切菜機是最適宜不過了。

切菜機根據需求不同分為許多類型，多用切菜機、切絲切片機、切丁機等，根據刀可以分為豎刀跟璇刀，一般多用切菜機是運用離心切片組織跟豎刀協(xié)作完結各種需求，璇刀或刀盤的切絲切片比較規(guī)整，加工速度快、效率高，適宜切韭菜、芹菜等。

許多沒用過切菜機的用戶不知道應該怎樣選擇適宜的設備，常常出現(xiàn)買錯或買來不適用的問題，在此為大家介紹選購切菜機的辦法及質料斷定：

1、 首要需求承認選擇適宜的設備類型才干再選質料。食堂中切絲切丁切片都會用到，包括菜餡機、揉面壓面機，這些是食堂必選設備，YQC系列豎刀多用切菜機足以滿意食堂的多用需求。蔬菜加工廠或許需求一臺專門切絲的設備，比如雪菜絲、榨菜絲等，CHD系列就可以快速高效完結工作，且切絲均勻是醬菜廠的選擇。

2、 在選擇好類型之后就要看設備質料，一般都會購買不銹鋼質料的，衛(wèi)生條件更高、設備更經用，有需求也可以請廠家專門改成304不銹鋼。電機是選用銅芯電機，功耗小、轉速安穩(wěn)、不易發(fā)熱、運用壽命更長。輸送帶一般都是橡膠制品，有必定軟度適宜刀切，CHD系列也會選擇運用PVC材料，安穩(wěn)性高、無毒無害、耐酸堿。根據類型、質料兩種就能選擇適宜的切菜機設備，機械設備運用時要特別注意后期保養(yǎng)，運用越仔細，設備的運用壽命就越長。

切菜機幫助你完成高效工作

切菜機幫助你完成高效工作

隨著經濟快速發(fā)展和生活水平的提高，大家工作和生活節(jié)奏加快，餐飲消費也將不斷增強，享受優(yōu)質的快餐服務已成為人們飲食消費的一種趨勢，此時店家考慮到效率問題，則會采用切菜機來高效的完成工作。

我司的這款切菜機之所以稱之為切菜機，因為切菜功能齊全，可以一機多用，可以切葉菜及根莖類蔬菜，比如白菜、空心菜、油麥菜菜類蔬菜和蘿卜、土豆、番茄、冬瓜、絲瓜等等根莖類蔬菜。其次就是切菜機的功能之多在于：切片、切絲、切丁、切段、切條、切碎，可以滿足了不同的生產需要，從而為商家提高工作效率。

切菜機所具備的多功能，不僅是在快餐盒飯行業(yè)流行，還適用于食品廠、凈菜加工廠，高校后勤中央廚房，食堂等領域；同時切菜機也是食堂好幫手,大大的提高工作效率，一機多用，僅需一臺搞定后廚切絲片塊段。