諸城市華然騰業(yè)機(jī)械科技有限公司主營(yíng)：速凍設(shè)備,掛冰機(jī),解凍設(shè)備,各種清洗設(shè)備,果蔬加工設(shè)備
柜式液氮速凍柜特點(diǎn)

1、通過(guò)急速冷凍可使產(chǎn)品保持水分及品質(zhì)。

2、適用于肉類、面團(tuán)、西點(diǎn)、冰淇淋、蛋糕、手工冰棒等產(chǎn)品的急速冷凍。

4、電磁閥控制融霜系統(tǒng)，化霜時(shí)間短，不影響內(nèi)部冷凍產(chǎn)品品質(zhì)。

5、丹弗斯膨脹閥，意大利小精靈溫控器，可適應(yīng)多種環(huán)境。

6、電子控制式溫度設(shè)定與顯示，自動(dòng)除霜，帶異常報(bào)警功能。

7、整機(jī)采用304不銹鋼，電腦版控制，使用R404a制冷劑。
液氮速凍柜

液氮速凍柜配置及參數(shù)

設(shè)備保溫： 160mm厚，雙層絕熱，保溫性能優(yōu)異。

設(shè)備材料： 設(shè)備腔體內(nèi)外均為SUS304不銹鋼制成，經(jīng)久耐用，不銹蝕。

工作溫度： -180℃——120℃；浸沒(méi)式設(shè)備為：-196℃——120℃

液氮壓力： 5-10bar

滅菌功能： 帶120℃可控滅菌功能。

溫度傳感器：AjiPT100鉑電阻。

液氮控制閥：德國(guó)進(jìn)口電磁閥加手動(dòng)液氮截止閥聯(lián)合控制，確保足夠安全。

風(fēng)冷循環(huán)： 大功率風(fēng)機(jī)配加強(qiáng)型軸流風(fēng)扇，zui大風(fēng)速可達(dá)10m/s，速度快且均勻.

電氣控制： 人機(jī)界面PLC模塊可編程控制，輸入簡(jiǎn)單易學(xué)，控制直觀可靠，帶溫度監(jiān)控及報(bào)警功能，電氣互鎖，確保設(shè)備及工藝運(yùn)行安全。

設(shè)備維護(hù)： 長(zhǎng)壽命低耗材設(shè)計(jì)，易損件更換簡(jiǎn)單迅速，可維護(hù)性極佳。
液氮速凍柜

?液氮速凍機(jī)具有如下優(yōu)點(diǎn)：

速凍時(shí)間短，保鮮時(shí)間長(zhǎng)，食品質(zhì)量好衛(wèi)生又環(huán)保：

①凍jie質(zhì)量品質(zhì)高

影響禽類食品凍jie質(zhì)量的主要因素是其細(xì)胞中冰晶粒形成的大小，其色、香、味與凍jie過(guò)程中禽體內(nèi)細(xì)胞的破壞量有直接的關(guān)系，液氮凍jie時(shí)間短，具有速凍性，其形成的冰晶很微小，所以能夠保持原有的新鮮度、色香味及其營(yíng)養(yǎng)價(jià)值。

速凍原色原味

肉類液氮速凍機(jī)快速凍jie的特點(diǎn)是zui大限度保持肉類原有的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值，保持肉的原色，保持肉的原味，保持肉的原品質(zhì)。

保鮮營(yíng)養(yǎng)

新鮮肉的主要營(yíng)養(yǎng)成分有蛋白質(zhì)、脂肪、碳水化合物、礦物質(zhì)（鈣、鎂、鉀、鈉、鋅、鐵等）。

④微生物

快速冷凍在肉組織結(jié)構(gòu)中，形成細(xì)小冰晶，微生物在低溫下細(xì)胞質(zhì)增大，電解質(zhì)濃度高，對(duì)細(xì)菌和微生物有窒息和抑制作用。

⑤液氮來(lái)源于空氣

液氮是來(lái)自空氣中的主要成分，在空氣中含量高達(dá)78%，具有無(wú)色無(wú)味等特性，在低溫下保證了食品的衛(wèi)生和質(zhì)量。

⑥低溫儲(chǔ)藏

在低溫儲(chǔ)藏過(guò)程中不燃不腐，可長(zhǎng)期儲(chǔ)存。
液氮速凍柜