油煙凈化器在安裝過程中有哪些注意事項？

安裝事項

顧名思義，不管是酒店、餐館、商場、廚房甚至是食堂內安裝一個好的油煙凈化器是很有必要的，那么，你們知道油煙凈化器是怎么安裝的嗎？以及安裝過程中需要注意點什么嗎？

排煙管道

首先我要說的就是排煙管道，廚房排煙管道的水平段不宜太長，水平末端設活接頭，為了方便清理油垢。排風速度按規(guī)范不得低于 10m/s，以防風速過低使油附著于煙道上，接排風罩的支管應設風量調節(jié)閥。排煙管道的設計和安裝不合理，往往會造成廚房排煙不通暢，直接影響油煙凈化器的使用。

當人們的生活節(jié)奏越來越快，當人們已經對于傳統(tǒng)的家庭餐飲廚房做飯方式感覺到厭煩時，說明我們的社會已經進入到一個商業(yè)化占主導的社會形式，這時社會上就會出現越來越多的以餐飲為業(yè)的服務業(yè)飯店 ，無論 大的飯店還是小的酒館，從五星級的奢華餐廳到路邊夜間燒烤攤位，都會因為烹飪和燒烤產生的大量油煙所引起的困擾。我們中國人的餐飲尤其注重煎炒油炸，大量使用的食用油脂往往成為呈現給顧客美味同時出現的油煙副產品。大量的油煙往往污染了廚房環(huán)境，使得本來廚房因為長時間的使用變得到處是粘稠的油垢，如果讓衛(wèi)生1部門來進行檢查，象這樣的環(huán)境十有八1九都要停業(yè)整改。飲食行業(yè)最注重的就是衛(wèi)生和干凈，如果能處理好油煙問題，干凈的飯店的競爭力肯定比臟亂的飯店更受歡迎。

經濟性。首先，燒烤專用油煙凈化器從罩殼到濾盒的的每一構造，均可采用低廉、輕便的鐵或合金材料制得，因而成本可控制，市場適應能力強。其次，燒烤攤專用的油煙凈化設備具有體積小巧的特點，所需填充的吸附炭及濾棉的量也相對減少。以排風扇替代常用的風機，在減少設備重量的同時也使材料成本大為降低。此外，因設備的可拆卸結構，設備的清洗維修成本也低。

綜上所述，燒烤攤位為了能更好的做好日常的經營管理工作，應該根據需求合理的選擇油煙凈化器，安裝在自己的攤位上，減少油煙污染問題，以此來保證燒烤攤的順利經營。