諸城市華然騰業(yè)機(jī)械科技有限公司主營(yíng)：速凍設(shè)備,掛冰機(jī),解凍設(shè)備,各種清洗設(shè)備,果蔬加工設(shè)備
液氮速凍柜配置

材    質(zhì)：整體采用食品級(jí)304不銹鋼加工成型，內(nèi)置航空保溫材料，保溫厚度160mm，性能特別強(qiáng).

噴淋裝置：采用德國(guó)進(jìn)口液氮循環(huán)霧化噴淋系統(tǒng)。

絕熱材料：門面采用PTFE-聚四氟乙烯材料，對(duì)內(nèi)循環(huán)的冷量起著良好的屏蔽效果。

速凍時(shí)間:根據(jù)要速凍的食材而定時(shí)間。

（如:水餃需要10分鐘，零下40℃。包子需要15分鐘，零下50℃，鲅魚，需要20分鐘，零下60℃）

耗冷量:食材的二分之一左右，根據(jù)食材而定使用的液氮量，

配套部件:液氮罐，液氮管，貨架，貨盤，推車。
柜式液氮速凍機(jī)

液氮速凍柜人性化設(shè)計(jì)

能夠?qū)崟r(shí)監(jiān)控速凍柜內(nèi)溫度變化，且能夠觀察工藝運(yùn)行情況，將設(shè)定曲線與運(yùn)行曲線進(jìn)行對(duì)比。  速凍柜還設(shè)有報(bào)警裝置，在箱門未關(guān)好時(shí)進(jìn)行報(bào)警。以前期最少的投入，創(chuàng)建可生產(chǎn)高品質(zhì)的多條速凍生產(chǎn)線.設(shè)備采用國(guó)ji先jin的超低溫技術(shù)，溫度在數(shù)分鐘內(nèi)降至-196°C，保持了食物的營(yíng)養(yǎng)，減少水分損失，提高了產(chǎn)品質(zhì)量以及出產(chǎn)率，也意味著無(wú)需儲(chǔ)存大量的產(chǎn)品，并大大縮短產(chǎn)品的上市時(shí)間。
柜式液氮速凍機(jī)

?液氮速凍機(jī)具有如下優(yōu)點(diǎn)：

速凍時(shí)間短，保鮮時(shí)間長(zhǎng)，食品質(zhì)量好衛(wèi)生又環(huán)保：

①凍jie質(zhì)量品質(zhì)高

影響禽類食品凍jie質(zhì)量的主要因素是其細(xì)胞中冰晶粒形成的大小，其色、香、味與凍jie過(guò)程中禽體內(nèi)細(xì)胞的破壞量有直接的關(guān)系，液氮凍jie時(shí)間短，具有速凍性，其形成的冰晶很微小，所以能夠保持原有的新鮮度、色香味及其營(yíng)養(yǎng)價(jià)值。

速凍原色原味

肉類液氮速凍機(jī)快速凍jie的特點(diǎn)是zui大限度保持肉類原有的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值，保持肉的原色，保持肉的原味，保持肉的原品質(zhì)。

保鮮營(yíng)養(yǎng)

新鮮肉的主要營(yíng)養(yǎng)成分有蛋白質(zhì)、脂肪、碳水化合物、礦物質(zhì)（鈣、鎂、鉀、鈉、鋅、鐵等）。

④微生物

快速冷凍在肉組織結(jié)構(gòu)中，形成細(xì)小冰晶，微生物在低溫下細(xì)胞質(zhì)增大，電解質(zhì)濃度高，對(duì)細(xì)菌和微生物有窒息和抑制作用。

⑤液氮來(lái)源于空氣

液氮是來(lái)自空氣中的主要成分，在空氣中含量高達(dá)78%，具有無(wú)色無(wú)味等特性，在低溫下保證了食品的衛(wèi)生和質(zhì)量。

⑥低溫儲(chǔ)藏

在低溫儲(chǔ)藏過(guò)程中不燃不腐，可長(zhǎng)期儲(chǔ)存。
柜式液氮速凍機(jī)