鵝頭品牌 鵝頭連鎖店 餐飲項(xiàng)目鵝頭技術(shù)培訓(xùn) 鵝十三
鵝頭品牌 鵝頭連鎖店 餐飲項(xiàng)目鵝頭技術(shù)培訓(xùn) 鵝十三
鵝頭品牌 鵝頭連鎖店 餐飲項(xiàng)目鵝頭技術(shù)培訓(xùn) 鵝十三
鵝頭品牌 鵝頭連鎖店 餐飲項(xiàng)目鵝頭技術(shù)培訓(xùn) 鵝十三
鵝頭品牌 鵝頭連鎖店 餐飲項(xiàng)目鵝頭技術(shù)培訓(xùn) 鵝十三
鵝頭品牌 鵝頭連鎖店 餐飲項(xiàng)目鵝頭技術(shù)培訓(xùn) 鵝十三

鵝頭品牌-鵝頭連鎖店-餐飲項(xiàng)目鵝頭技術(shù)培訓(xùn)-鵝十三

價(jià)格

訂貨量(件)

¥35.00

≥1

聯(lián)系人 董丙超

祺祷祷祹祴祷祳祵祺祻祺

發(fā)貨地 山東省德州市
進(jìn)入商鋪
掃碼查看

掃碼查看

手機(jī)掃碼 快速查看

在線客服

商品參數(shù)
|
商品介紹
|
聯(lián)系方式
特色 綠色食品
儲(chǔ)藏方法 冷藏
品牌 鵝十三
保質(zhì)期 7-15天
特色菜品 鵝鹵味、鵝拼盤、鵝火鍋
預(yù)計(jì)回報(bào)周期 6個(gè)月
投資方式 加盟、技術(shù)培訓(xùn)
商品介紹

在我國流傳著“喝鵝湯,吃鵝肉,一年四季不咳嗽”的諺語,那么鵝肉的功效與作用有哪些?鵝肉是發(fā)物嗎?

鵝肉是發(fā)物嗎

答案是肯定的。

發(fā)物是指富于營養(yǎng)或有刺激性特別容易誘發(fā)某些疾病(尤其是舊病)或加重已發(fā)疾病的食物。一般來說,適量地食用對(duì)大部分人都不會(huì)產(chǎn)生什么副作用,但是對(duì)某些特殊體質(zhì)則可能會(huì)誘使其發(fā)病。

鵝肉是屬于禽畜類的發(fā)物。這類食物主動(dòng)而性升浮,食之易動(dòng)風(fēng)升陽,觸發(fā)肝陽、肝風(fēng)腦暈等,此外,還易誘發(fā)或加重皮膚瘡瘍腫毒。比如癜風(fēng)就不適合吃鵝肉,雖然這種病沒有感,但是如果過多地食用發(fā)物后,就可能產(chǎn)生的感覺。同時(shí)鵝肉中的特異性蛋白往往成為過敏源,可能導(dǎo)致手術(shù)后的創(chuàng)口。

如果一般沒有什么過敏反應(yīng)的朋友,吃鵝肉沒有什么不良反應(yīng)的話,還是可以吃鵝肉的,注意控制量就好了。


哪些人不能食用鵝肉

1、患有痄腮的小孩子不能吃鵝肉。因?yàn)轲淙礊闊岫荆耘渖嚣Z肉或鵝蛋這類發(fā)物,會(huì)造成不良的后果發(fā)生。

2、血壓病、血癥患者也不能吃鵝肉。

3、身體溫?zé)醿?nèi)蘊(yùn)者、皮膚瘡毒也不能吃鵝肉。鵝肉容易誘發(fā)舊疾,尤其對(duì)于過敏體質(zhì)的人來說,更不適合吃鵝肉。

4、腸胃虛弱、動(dòng)脈和硬化的人也不能吃鵝肉。

除了以上四種人,一般人群都可以食用鵝肉。特別是對(duì)于身體虛弱、氣血不足、營養(yǎng)不良的人來說,鵝肉是營養(yǎng)食用營養(yǎng)品,特別適合在冬季進(jìn)補(bǔ)。對(duì)于不能吃鵝肉的人來說,也可以吃點(diǎn)其它營養(yǎng)物質(zhì)來替代鵝肉的功效。


1.將鵝掌刮洗干凈,斬去爪尖,用小刀剖開掌骨上側(cè),切去掌底老繭,黃鵝掌瓜選擇用皮。

2.將鍋上火,放入適量清水,下鵝掌焯透后用涼水漂涼,將鵝掌置于容器中,加入紹酒10克,蔥段,姜片和適量清水,上籠用中火蒸約50分鐘,見鵝掌蒸至酥軟時(shí),稍涼,順著刀縫,剔凈鵝掌上的骨節(jié)。

3.凈鍋上火,加入雞清湯,精鹽,燒沸后晾涼,加入紹酒240克和香糟攪拌均勻。將鵝掌切成稍粗的絲,整齊地碼放于蓋碗中,然后蓋上紗布,把攪拌好的香糟下入蓋碗中的紗布上,攤上后再加蓋,糟約3小時(shí),揭去紗布和糟渣。取出鵝掌碼于盤中,黃瓜皮切成8片秋葉,櫻桃一剖兩開,點(diǎn)綴于鵝掌四周即成。


聯(lián)系方式
公司名稱 山東壹心餐飲管理有限公司
聯(lián)系賣家 董丙超 (QQ:9730534)
電話 祺祷祷祹祴祷祳祵祺祻祺
手機(jī) 祺祷祷祹祴祷祳祵祺祻祺
傳真 祹祴祷祳-祵祺祴祺祵祴祵
網(wǎng)址 http://www.e13jm.com
地址 山東省德州市