斬拌機(jī)安全警示

1、不要將身體靠近轉(zhuǎn)盤，以防da傷。

2、打開斬鍋蓋角度大于30度時(shí)刀軸、斬鍋電機(jī)自動(dòng)停轉(zhuǎn)，但刀軸仍因慣性旋轉(zhuǎn)一會(huì)兒，所以開蓋時(shí)應(yīng)特別注意不要碰著刀軸，待刀軸全部停止后才能進(jìn)行開蓋作業(yè)。出料時(shí)手或硬物不能伸向刀軸一方。

3、不要將骨頭、硬物帶入斬鍋內(nèi)，以免造成刀毀人傷。

4、斬拌刀安裝時(shí)一定要擦洗干凈，緊固好。刀具磨損15mm后，必須停止使用，以防刀斷傷人。

5、變頻型工作完畢后，必須關(guān)掉外部電源，否則變頻器散熱風(fēng)機(jī)不停的工作，燒壞散熱風(fēng)機(jī)電機(jī)。

切菜機(jī)

斬拌機(jī)檢查

開機(jī)前，還需要檢查斬拌機(jī)的斬刀是否安裝牢固，如發(fā)現(xiàn)松動(dòng)，要及時(shí)對(duì)其進(jìn)行加固處理，排除使用的時(shí)候存在的隱患。而且還要檢查斬拌機(jī)的斬刀是否鋒利光滑，完好無損。

 操作斬拌機(jī)的人員要知道，在斬拌機(jī)進(jìn)行運(yùn)行時(shí)要保證斬拌機(jī)上的開關(guān)控制閥門是靈敏的。因?yàn)樵谟龅焦收匣蛘咄话l(fā)事故的時(shí)候，立即停止設(shè)備運(yùn)行，因此在使用斬拌機(jī)之前一定要先檢查開關(guān)線路是否完好，開關(guān)鍵是否靈敏。

切菜機(jī)

斬拌機(jī)外形結(jié)構(gòu)

 斬拌機(jī)所有外表均采用高質(zhì)量的不銹鋼制作而成，整體表面光滑無死角，使圬后不積累。而且所有水平面均傾斜使清洗更加快捷，徹底。

 斬拌機(jī)是各種灌腸、香腸和午餐肉罐頭加工必不可少的機(jī)械之一。它是把用絞肉機(jī)絞好的肉再進(jìn)一步斬碎，進(jìn)行細(xì)切，使原料肉餡乳化，產(chǎn)生黏著力的設(shè)備，在斬切肉的同時(shí)添加調(diào)味料混合均勻。斬拌機(jī)型號(hào)較多，從小型到大型的都有。

切菜機(jī)