銀杏有修養(yǎng)水源，防風固沙，連結水土等功用。在森林被伐，水土喪失，風沙腐蝕地帶，栽培銀杏防護林區(qū)、防護林帶，護路林、護岸林、護灘林、防沙等，以連結水土，改善生態(tài)情況。1996年貴州省普定縣把栽培銀杏，生長銀杏財富為該縣脫貧致富之路。該縣水土喪失嚴重，即使一把土也要種上一棵玉米，滿地都是石炭巖沙。為防水土喪失，農人改種銀杏，既改善生態(tài)情況，又有經濟支出（銀杏葉賣給加工場），當今，銀杏已作為大別山，大巴山，沂蒙山等老、少、邊地域脫貧致富的新路子，即種銀杏，改善生態(tài)情況，又形成財富經濟，一舉多得。

人類對銀杏生態(tài)價值的熟悉較晚，銀杏價值的條理--生態(tài)價值，價值千金！銀杏的生態(tài)效益主要體此刻：從栽培角度上看，銀杏屬于果樹--干果；屬于林木--用材樹種、防護樹種、抗病蟲樹種、長壽樹種及耐污染樹種。銀杏樹的生態(tài)價值？，銀杏抗病蟲害，被公以為無公害的種樹，是賞玩綠化理想樹種。公園，園林，室第小區(qū)，行道兩旁，鄉(xiāng)村綠化，栽植銀杏，可謂與日俱增。

銀杏樹體上所有枝條、葉、花都是由芽發(fā)育而來的。芽按其著生部位不同，分為頂芽和腑芽；按其性質不同，又分為葉芽和混合芽。在樹體營養(yǎng)生長階段，芽通常發(fā)育成枝和葉，即葉芽；長短枝頂端的芽即頂芽，每一葉腋生長著腋芽，腋芽常在第三年發(fā)育成短枝。在生殖階段，短枝上的頂芽常分化成混合芽，即雌（雄）花和葉。

銀杏頂芽中含有高濃度的生長素，具有明顯的頂端優(yōu)勢現象。在生產中，可通過摘心、重剪或環(huán)剝來促進側枝發(fā)育，對嫁接苗，可將 1 年生短枝頂芽去掉后，促進莖部腋芽萌發(fā)成長枝，培養(yǎng)樹形。