苦荬菜（學(xué)名：Ixeris polycephala Cass.）是菊科，苦荬菜多年生草本植物。根垂直直伸，生多數(shù)須根。莖直立，高可達(dá)80厘米，基生葉花期生存，葉片線形或線狀披針形，基部箭頭狀半抱莖或長(zhǎng)橢圓形，基部收窄，全部葉兩面無(wú)毛，邊緣全緣，頭狀花序多數(shù)，在莖枝頂端排成傘房狀花序，花序梗細(xì)。苞片卵形，內(nèi)層卵狀披針形，舌狀小花黃色，極少白色，瘦果壓扁，褐色，長(zhǎng)橢圓形，冠毛白色，白色，纖細(xì)，微糙，3-6月開花結(jié)果。

苦荬菜根垂直直伸，生多數(shù)須根。莖直立，高10-80厘米，基部直徑2-4毫米，上部傘房花序狀分枝，或自基部多分枝或少分枝，分枝彎曲斜升，全部莖枝無(wú)毛。基生葉花期生存，線形或線狀披針形，包括葉柄長(zhǎng)7-12厘米，寬5-8毫米，頂端急尖，基部漸狹成長(zhǎng)或短柄；

苦荬菜生長(zhǎng)于海拔300-2200米的山坡林緣、灌叢、草地、田野路旁。苦莢菜喜溫暖濕潤(rùn)氣候，既耐寒又抗熱。耐熱性強(qiáng)，在夏季35-40℃的高溫條件下，只要保持水肥供應(yīng)，生長(zhǎng)仍十分旺盛，產(chǎn)量極高。

苦荬菜耐寒性較強(qiáng)，成株可抵抗-7-5℃的冬季低溫?？噍げ藢?duì)土壤要求不嚴(yán)，各種土壤均可種植，但在排水良好的肥沃土壤上生長(zhǎng)良好。對(duì)水分要求較多，但不耐積水。耐輕度鹽堿，在pH值小于8.0的堿性土壤上生長(zhǎng)良好?？嗄四褪a，可在果林行間種植。

1 栽培技術(shù)

(1)翻耕土地：與農(nóng)業(yè)生產(chǎn)相同，將土地清理干凈(雜草、礫石、樹枝雜物)，然后進(jìn)行翻耕，在翻耕好的土地上把腐熟的廄肥散施于土表，將土地整細(xì)整平，同時(shí)也將廄肥覆蓋于表土下，大田需開溝排水。廄肥的用量一般每667 平方 施1 500—2 500 kg即可。

(2)確定播種量：播種量一般每667平方用1.5- 2.5 kg，適當(dāng)加大播種量有利于提高產(chǎn)草量，但最好不要超過(guò)2.5 kg，若密度過(guò)大，產(chǎn)草量反而減少。

(3)播種：一般采用條播、撒播。條播行距25-35cm，細(xì)小牧草種子，在播種時(shí)加草木灰拌種撒播均勻度較好，播深2—3 cm即可。

(4)澆水：牧草播種，若土地干燥，種子吸水不均，影響發(fā)芽的整齊度，甚至長(zhǎng)時(shí)間不發(fā)芽而造成種子霉?fàn)€。很多養(yǎng)殖戶在春播時(shí)由于對(duì)土壤濕度沒(méi)有引起重視，而導(dǎo)致春播效果不好。

苦荬菜嫩莖葉可做雞鴨飼料；全株可為豬飼料。全草入藥，具清熱解毒、去腐化膿、止血生肌功效；可治療瘡、無(wú)名腫毒、子宮出血等癥。

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