在我國流傳著“喝鵝湯，吃鵝肉，一年四季不咳嗽”的諺語，那么鵝肉的功效與作用有哪些?鵝肉是發(fā)物嗎?

鵝肉是發(fā)物嗎

答案是肯定的。

發(fā)物是指富于營養(yǎng)或有刺激性特別容易誘發(fā)某些疾病(尤其是舊病)或加重已發(fā)疾病的食物。一般來說，適量地食用對(duì)大部分人都不會(huì)產(chǎn)生什么副作用，但是對(duì)某些特殊體質(zhì)則可能會(huì)誘使其發(fā)病。

鵝肉是屬于禽畜類的發(fā)物。這類食物主動(dòng)而性升浮，食之易動(dòng)風(fēng)升陽，觸發(fā)肝陽、肝風(fēng)腦暈等，此外，還易誘發(fā)或加重皮膚瘡瘍腫毒。比如癜風(fēng)就不適合吃鵝肉，雖然這種病沒有感，但是如果過多地食用發(fā)物后，就可能產(chǎn)生的感覺。同時(shí)鵝肉中的特異性蛋白往往成為過敏源，可能導(dǎo)致手術(shù)后的創(chuàng)口。

如果一般沒有什么過敏反應(yīng)的朋友，吃鵝肉沒有什么不良反應(yīng)的話，還是可以吃鵝肉的，注意控制量就好了。

鵝腸，屬于禽類產(chǎn)品鵝的腸子，是火鍋中餐的優(yōu)質(zhì)食材，富含蛋白質(zhì)、B族維生素、維生素C、維生素A和鈣、鐵等微量元素。對(duì)人體新陳代謝，神經(jīng)、心臟、消化和視覺的維護(hù)都有良好的作用。

1.東北鵝腸,生長在東北寒冷地區(qū)鵝的鵝腸，采用的是放養(yǎng)的方式，所以有肉厚，寬度寬，口感好的優(yōu)點(diǎn)；

2.南方地區(qū)鵝腸,生長在南方地區(qū)的鵝，多為飼料喂養(yǎng)，所以鵝腸會(huì)偏薄，也不是很寬，較東北鵝腸有較大差距冷凍和鮮貨的；

分類1.冷凍鵝腸，是經(jīng)過粗加工冷凍而成，后期需要技術(shù)處理才能達(dá)到鮮鵝腸的口感水平；

2鮮鵝腸，鮮鵝腸是指未經(jīng)過冷凍加工的鵝腸，優(yōu)點(diǎn)是在色澤，口感，外觀等方面比凍鵝腸要好鵝腸的使用效果編輯臟、消化和視覺的維護(hù)都有良好的作用。

數(shù)字13，在中國是一個(gè)吉祥的數(shù)字：

       佛里的13是大吉數(shù)，佛傳入中國宗派為十三宗，代表功德圓滿：如拉宮13層、天寧佛塔13層等；

       周易81數(shù)理靈意中，13亦是大吉大利之?dāng)?shù)：13（春陽牡丹）：智能超群的成功數(shù)（大吉）；

      從中國的歷史文化來看，13亦是受歡迎之?dāng)?shù)：佛共有13經(jīng)、13太保、13香、13行、少林13棍、兵法13章等；

       13乃帝王之?dāng)?shù)，是皇帝的獨(dú)享，皇帝腰帶的玉枚制式的，十三枚，13是中國的數(shù)字帝王，象征的是一種權(quán)利，一種帝王的權(quán)利。

朋友的筆畫總數(shù)是十二畫，

戀人的筆畫總數(shù)是十二畫，家人的筆畫總數(shù)是十二畫，

所以，十二的名字叫難忘， 十三比十二多一點(diǎn)，就意味著：

戀人多一點(diǎn)

愛人多一點(diǎn)

家人多一點(diǎn)

朋友多一點(diǎn)

所以，十三的名字叫深愛

來鵝十三，對(duì)深愛的人，多一點(diǎn)關(guān)愛