貴妃棗色澤鮮亮，汁多香濃，脆甜爽口，其鮮果含糖量為27.3%，果中含有豐富的碳水化合物、氨基酸及微量元素等，其藥用價值亦極高，能健胃養(yǎng)脾，生津潤肺，養(yǎng)顏益氣，為人體保健所必需；特別是它富含維C、維B、維E，常食可提高免疫力，促進(jìn)細(xì)胞新陳代謝，有益于強(qiáng)身健體、延年益壽。自古有“一日三顆棗，百歲不顯老”之說，今人則稱大棗為“果中之王”、“天然維生素丸”。