安裝使用1、在烤鴨爐附近安裝上一個(gè)符合國(guó)家安全標(biāo)準(zhǔn)漏電保護(hù)開(kāi)關(guān)220V電源的安全插座。

2、將烤鴨爐所配的液化氣用減壓閥裝到液化氣鋼瓶上，用符合國(guó)標(biāo)的液化氣軟管將減壓閥出口連接到“三通”（自備）上，再用二條液化氣軟管將三通二頭出口分別連接到烤鴨爐左右進(jìn)氣口，并用接頭夾件固定各軟管接頭，以防脫落。3、把烤爐內(nèi)圓圈架按要求分別固定在轉(zhuǎn)動(dòng)圓管上。

鴨胚，北京烤鴨原來(lái)所用的原料是北京填鴨，鴨子肥大，全身白色，每天定時(shí)由技術(shù)工人將用莜麥面和其他營(yíng)養(yǎng)物調(diào)好的飼料，一團(tuán)團(tuán)地sai入鴨子食道中，鴨子幾乎不會(huì)自己進(jìn)食了，由此也衍生出“填鴨式教學(xué)”這種說(shuō)法。作為鴨胚的北京鴨生長(zhǎng)時(shí)間有嚴(yán)格的規(guī)定，有一種說(shuō)法是只用生長(zhǎng)45天的鴨子。由于人們口味的改變，過(guò)于肥膩的鴨肉已不受歡迎，烤鴨店都已改用瘦肉型鴨。鴨子洗剝干凈后，肚內(nèi)灌上水，泄殖腔用鐵針穿插封住?？局茣r(shí)鴨體完整，由于肚內(nèi)水的冷卻作用，讓鴨肉口感嫩滑。

展藝兄弟烤鴨爐的優(yōu)點(diǎn)1.專利技術(shù)，無(wú)煙環(huán)保展藝兄弟烤鴨爐采用高溫封閉式烘烤法烘烤，整個(gè)過(guò)程無(wú)煙，符合國(guó)家環(huán)保政策。 2.無(wú)需專業(yè)廚師，省勞務(wù)展兄弟烤鴨爐酥脆不烤鴨烤箱烤脆脆不油膩的烤鴨，沒(méi)有專業(yè)烤鴨師傅觀看，翻轉(zhuǎn)，還可以兼顧其他工作。 3.輻射烘烤，酥脆但不油膩的高溫封閉式輻射烘烤，使酥脆的烤鴨內(nèi)外均勻加熱，烤鴨脆而不膩。 4.無(wú)限制的操作場(chǎng)地傳統(tǒng)的烤鴨爐是用石磚建造的固定和一次性的爐子。展覽藝術(shù)兄弟烤鴨爐占地面積小，可隨意移動(dòng)，無(wú)論室內(nèi)還是室外，高效便捷。 5.低脂肪，少油，安全，健康