真空油炸機(jī)優(yōu)勢(shì)：

鑫燁機(jī)械有限公司真空油炸機(jī)初始油炸溫度和真空度應(yīng)適當(dāng)高一些，入料后油炸鍋內(nèi)水分急劇蒸發(fā)、真空度迅速下降，隨著水分減少，鍋內(nèi)真空度也快速回升并趨于穩(wěn)定，待真空度趨于初始值后即可結(jié)束油炸。

脫油過(guò)程：油炸后果片含油量在80%以上，所以必須對(duì)加工過(guò)的食材進(jìn)行脫油。由于此時(shí)食材已呈稀疏多孔狀態(tài)，如果此時(shí)脫離真空環(huán)境，那么食材表面沾的油就會(huì)由外在壓力增大而“吸”入到食材中。所以必須在真空條件下進(jìn)行脫油，用1000至1500r/min離心機(jī)脫油即可。

出鍋：將 炸鍋 內(nèi)充 入 空 氣 至 常 壓 ，而 后 取 出 食 材 ，根 據(jù) 口 味 要 求 進(jìn) 行 食 材調(diào) 味。由于 成品含水量很低，須立即進(jìn)行包裝以防受潮。采用真空鋁塑包裝或真空充氮鋁箔包裝，保存期可達(dá)3個(gè)月，口感風(fēng)味而不受影響。歡迎電話咨詢，我們將竭誠(chéng)為您服務(wù)。真空油炸機(jī),真空油炸機(jī)

諸城市鑫燁機(jī)械油炸機(jī)優(yōu)點(diǎn)：

1、機(jī)架采用優(yōu)質(zhì)SUS304不銹鋼制作，符合國(guó)家食品行業(yè)使用標(biāo)準(zhǔn)。

2、純油的油炸工藝，容油量少，提高炸油的更換率。

3、本機(jī)可實(shí)現(xiàn)自動(dòng)出料，自動(dòng)攪拌，自動(dòng)控溫的功能。

4、采用新技術(shù)和先進(jìn)工藝制造；

5、自動(dòng)控溫、加熱均勻、溫度恒定、保證

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食物營(yíng)養(yǎng)：

6、帶有自動(dòng)過(guò)濾系統(tǒng)，炸油中的殘?jiān)詣?dòng)濾出，保證炸油清潔，炸油可長(zhǎng)期使用，不會(huì)變黑。

7、一機(jī)多用，可連續(xù)油炸各種食品，不串味

8、無(wú)油煙，保證操作人員的身體健康：

真空油炸機(jī)的簡(jiǎn)介：

香菇。香菇中的香菇素能降低有害膽固醇，系統(tǒng)有良好的保護(hù)作用，還能有效防止動(dòng)脈粥樣硬化。

真空低溫油炸是在六十年代末和七十年代初發(fā)展起來(lái)的一項(xiàng)新的食品加工技術(shù)，具有許多獨(dú)到之處和對(duì)加工原料的廣泛適應(yīng)性。因此在七十年代和八十年代，該技術(shù)在美國(guó)和日本有了很大的發(fā)展，國(guó)際上已經(jīng)出售的真空油炸食品有水果類(lèi)的蘋(píng)果、獼猴桃、草莓、黃桃、香蕉等；蔬菜類(lèi)的胡蘿卜、南瓜、四季豆、甘薯、土豆、大蒜、黃秋葵、洋蔥等；菌類(lèi)的有“香菇、雙孢菇”等，肉食水產(chǎn)類(lèi)的牛肉干、魚(yú)片、蝦等。我國(guó)近年來(lái)對(duì)真空油炸技術(shù)的研究開(kāi)發(fā)也很活躍，先后開(kāi)發(fā)了香蕉、蘋(píng)果、黃桃、冬棗、黃秋葵、菌類(lèi)等果蔬真空油炸制品。

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