蒸煮袋食品與罐裝食品相比，使用柔性包裝材料，施以不含空氣的予留容量的真空包裝，形成緊湊而薄的包裝狀態(tài)?？煞Q(chēng)為軟罐頭。

蒸煮袋要求121℃以上的高溫蒸煮殺菌，而且能在常溫下長(zhǎng)期保存，為此要求的性能如下：

1）良好的阻氣阻濕性，良好的機(jī)械強(qiáng)度、耐熱性；2）良好的衛(wèi)生性，無(wú)臭味，耐油性好；3）良好的耐蒸煮性，蒸煮后尺寸穩(wěn)定，4）熱封性好，5）印刷性好，印刷油墨的耐蒸煮性好，殘留溶劑少，無(wú)變色；6）填充性好，耐寒性好；8）不透明袋有1年或以上的保質(zhì)期；9）外觀美觀。

包裝袋

  蒸煮袋材質(zhì)：PA: 物料性能 堅(jiān)韌,耐磨,耐水,抗酶菌,而且耐油性、耐低溫沖擊性、耐穿透性好。CPP：擁有良好的清晰度和光潔度，水氣和異味阻隔性?xún)?yōu)良，可作為復(fù)合材料基膜。蒸煮袋有二層復(fù)合結(jié)構(gòu)PA/CPP和三層復(fù)合結(jié)構(gòu)透明袋，也可加上純鋁箔組成三層PET/AL/CPP和四層PET/AL/PA/CPP的不透明鋁箔袋，作為食品和商品包裝及外包裝，具有印刷圖案精美，密封性好、不起泡、防滲漏、防潮、隔氧、抗撕裂、抗穿刺 、抗擠壓性能；

包裝袋

高溫蒸煮袋透明、無(wú)毒、無(wú)味、做工精細(xì)，透明度高的食品級(jí)包裝真空袋。這種材料做作的袋子，能保持真空時(shí)間長(zhǎng)，不漏氣，延長(zhǎng)食品保質(zhì)期。該產(chǎn)品適合高溫保持滅菌法：滅菌溫度為121度，蒸氣壓力為0.14MPa,滅菌時(shí)間為20-30分鐘。實(shí)際上121度高溫下，4-5分鐘即可殺滅耐熱型芽孢，但考慮到包裝袋所需要的傳熱時(shí)間和產(chǎn)品本身介質(zhì)存在，滅菌時(shí)間應(yīng)適當(dāng)延長(zhǎng)一些。采取高溫保持滅菌法可以全部可以生產(chǎn)的微生物，所獲得的產(chǎn)品是商業(yè)無(wú)菌的，不含致病菌，不含在正常儲(chǔ)存和配送條件下有繁殖能力的微生物。因此，其貯存和運(yùn)輸過(guò)程中不需要冷藏。

包裝袋