斬拌機用途

 友一機械斬拌機在利用斬刀旋轉的斬切作用，將肉及輔料在短時間內斬切成肉餡或肉泥狀，還可以將肉，輔料，水一起攪拌成均勻的乳化物。

采用變頻技術，刀速調整范圍大，省能源的特點，刀速，鍋速，斬刀與斬鍋的間隙，斬刀材質和刀的硬度設計很合理。

配置：整機采用SUS304不銹鋼板制作，結構合理，美觀，易清洗

本機以不銹鋼制作，結構緊湊，美觀，易清洗

主要部件采用加工中心加工，確保加工的度

刀刃鋒利耐用，高速運行平穩(wěn)，物料轉拌，乳化效果好

宣統(tǒng)進口軸承，電機符合歐標，抗過載能力強

轉速達到4500轉，能大大提高乳化效果，使產品出品率更高，效果

刀尖與斬鍋的間隙小于2mm

切菜機

斬拌機的工作原理

  友一斬拌機是一種集切割和混合于一體的肉品加工機械，除此之外還可以加工很多別的產品，是食品加工行業(yè)的非常重要的一種設備。各種物料可以通過斬拌機高速的運轉使得物料得以充分攪碎并均勻混合，在斬拌過程中肌肉的組織結構被破壞，肌肉蛋白流出，與脂肪混合在一起，這一步可以大大提高肉餡的保水性和保油性，粘度和彈性也大大增加。作為肉糜的飄化工序，斬拌機的斬拌工作在肉制品加工工藝中騎著至關重要的作用。

切菜機

廠家直銷斬拌機

友一斬拌機利用斬刀高速旋轉的斬切作用，將肉及輔料斬成肉餡或肉泥，還可以將輔料、冰pian、水與肉餡或肉塊一起攪拌均勻。不僅用于將肉塊，碎肉，脂肪主要原料精細的切碎，(如縻狀，塊狀)還能同時將其它原料如水，冰屑，調料，附加品同肉末一起攪拌成均勻的乳狀物。實用范圍廣?？蓪θ忸?，果菜蔬，海產品及調味品，進行深加工，刀高速旋轉，可以縮短運行時間，減少物料發(fā)熱量，保持餡料的天然色澤。

斬拌機廣泛應用于食品加工企業(yè)，食品加工實驗室，學院食品工程實驗室，學校食堂，以及餐飲行業(yè)。這款機器在高速旋轉下,斬刀將肉及輔料在短時間內斬成肉餡和肉泥,還可以將輔料一起攪拌成均勻的乳化物.在人們生活以及生意上小型斬拌機起到了很多的作用，帶來很多的方便.

切菜機