德州扒雞在火車上的歲月

啤酒飲料礦泉水，花生瓜子烤魚(yú)片咯！過(guò)道把腳收一收，讓一讓......

在熟悉到宛如貫口的吆喝聲下，德州扒雞開(kāi)始了它火車餐王者的霸業(yè)。

沒(méi)人能拒絕燒雞的力量。

泡面味道太沖，很有點(diǎn)影響社會(huì)團(tuán)結(jié)的意思。盒飯貴就不說(shuō)了，還忒難吃！

只有水果黨堅(jiān)定地在一邊玩梗，你站在此地不要走動(dòng)，我去買幾個(gè)橘子！

誰(shuí)要是能在飯點(diǎn)掏出個(gè)鴨脖子雞爪子，恭喜你，全車廂的人都會(huì)對(duì)你肅然起敬。

但這遠(yuǎn)遠(yuǎn)不是終點(diǎn)，你要能直接拎出個(gè)剛出爐的德州扒雞，好么，那你就是這節(jié)車廂的王！

德州扒雞還有“tianxia第1雞”的稱號(hào)，是屬于山東的一道美食，也是把雞肉整體做的很好，其中的一種方式，雞肉大家喜歡的程度比豬肉和其他肉類都要多一些，價(jià)錢實(shí)惠的很，而且雞肉里面的肉幾乎都是瘦肉，是減肥人的熱愛(ài)食物，德州扒雞又被稱作為五香脫骨扒雞，在德州那塊非常的有名氣，跟西瓜和金絲棗一起稱之為德州三寶，可見(jiàn)地位的高呀，制作德州扒雞的技藝還是非物質(zhì)文化遺產(chǎn)。但是德州扒雞也有很多家。

我們需要準(zhǔn)備的食材有：一個(gè)完整的雞一只；花生油一些，醬油，食用鹽，生姜，丁香1克，口蘑一些，還有砂仁，茴香這些香料都是1克的量即可，準(zhǔn)備好這些食材之后，那就先把雞肉給處理一下吧，雞肉是選擇現(xiàn)殺的雞肉，然后把里面所有的內(nèi)臟給處理干凈了，用清水多沖洗幾遍，是在買雞肉的那里給處理好了，這樣就會(huì)方便很多的。

德州扒雞之所以有名，是因?yàn)樗阄毒闳?。吃起?lái)肉嫩味純、味透骨的髓；看起來(lái)焦黃油亮，黃中透紅，栩栩如生；聞起來(lái)清淡高雅、香氣撲鼻。而且每只扒雞都做了很好的造型。兩腿盤起，爪入雞膛，雙翅經(jīng)脖頸由嘴中交差而出，遠(yuǎn)遠(yuǎn)望去就像鴨子漂浮在水中，栩栩如生。而且有豐富的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值，可以開(kāi)胃、助消化，老少咸宜。

德州扒雞，又稱德州五香脫骨扒雞，是中國(guó)傳統(tǒng)名吃，魯菜經(jīng)典。無(wú)論在火車、飛機(jī)上都隨時(shí)可以看到人們領(lǐng)著包裝盒走親串友。打開(kāi)包裝，包裹的紙浸了一層亮亮的油。咸香鮮美的味道便四下里飄散。