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諸城市博澤機械有限公司
主營產(chǎn)品: 其他休閑食品機械
博澤-變頻拌餡機設(shè)備電壓可定制-菜餡拌餡機設(shè)備配件
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雙軸拌餡機
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設(shè)備采用SUS304優(yōu)質(zhì)不銹鋼制造,適用于加工水餃、包子、餛飩等餡料肉類風干香腸產(chǎn)品的企業(yè),學校食堂,餐廳使用。自動出料拌餡機、雙絞龍拌餡機功能及原理:旋轉(zhuǎn)的雙軸多槳葉結(jié)構(gòu)攪拌軸使物料翻滾并作順時針、逆時針方向的來回運轉(zhuǎn),使肉料和淀粉、鹽及香辛料等輔料充分混合、均勻攪拌;能提取蛋白;攪拌后的肉料肉質(zhì)緊密、無氣泡、色澤鮮艷、彈性好
拌餡機設(shè)備
混沌餡攪拌機
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參照國際同類先進產(chǎn)品的特點,同時結(jié)合我國肉制品加工工藝特點,自行研制開發(fā)的。該機可進行餡狀、散狀、醬狀物料的攪拌混合。經(jīng)過攪拌的餡粘度增加,富有彈性,好的扇形攪拌器,在攪拌的同時又對餡料起嫩化作用,與國內(nèi)同類產(chǎn)品相比較可顯著提高工作效率,是食品生產(chǎn)的一道重要工序。該機設(shè)有正逆運轉(zhuǎn),可滿足不同攪拌工藝的要求
拌餡機設(shè)備
普通拌餡機與真空拌餡機的不同
真空拌餡機和普通拌餡機都可以將各種原料肉與淀粉、輔料、水等進行攪拌和混合,不同之處在于:1.真空拌餡機是在真空狀態(tài)下對物料進行攪拌,隔絕空氣,在真空狀態(tài)下肉制品蓬松、肉表面的氣孔打開利于各種調(diào)味料進行,入味速度快,肉制品嫩化效果好,肉的彈性大、口感絲滑。真空拌餡機一般用于香腸類的加工中。2.真空拌餡機配有4個氣缸,分別為出料氣缸和開蓋氣缸,自動化成度比普通拌餡機高,同時價格比普通拌餡機要貴??蛻艨筛鶕?jù)實際情況選擇不同的拌餡機。
拌餡機設(shè)備
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