麥飯石的作用：

麥飯石是多孔性的，吸附能力很強(qiáng)，因其主要成分為二氧化硅、氧化鋁從這點(diǎn)來考慮，是容易理解的。 在前面介紹的麥飯石微細(xì)粉末的電子顯微鏡照相中，已確認(rèn)是海綿狀多孔性的，是其最大的原因。也就是說，因多孔性，那么表面就非常大，由于長石部分風(fēng)化，成高嶺土狀等，故始終保持很強(qiáng)的吸附作用、交換作用。

（2）溶出礦物質(zhì)

礦物質(zhì)是人體不可缺少的微量元素，它們對維持生命的飲料水是非常重要的，這一事實(shí)隨著近年來對礦物質(zhì)的研究，已逐漸被人們所認(rèn)識。

在飲料水中含有適量的礦物質(zhì)，可以改善水質(zhì)，也有抑制細(xì)菌和吸附有機(jī)物質(zhì)的作用。 因此，當(dāng)將麥飯石投入水中時，可將水中的游離氯和雜質(zhì)、有機(jī)物、雜菌等吸附、分解，而供給水中以礦物質(zhì)。因此，能防止水腐敗，得到優(yōu)質(zhì)水。靜菌狀態(tài)：細(xì)菌類的活動被抑制，處于靜止?fàn)顟B(tài)。所謂制菌作用是使細(xì)菌類的增殖停止的作用。

(3）調(diào)整水質(zhì)

以鐵，鎂，氟等礦物質(zhì)而論，當(dāng)水中不存在時它則溶出，相反，水中存在過多時它則吸附。 這種作用與PH有關(guān)，除了過于酸性和過于堿性的水以外，往凈水中投入麥飯石，在多數(shù)情況（堿性）時采用投入方式，在少數(shù)情況（酸性）時采用循環(huán)方式可使水接近中性。而且，使水在麥飯石層循環(huán)幾次后，即使是水量較大，也能調(diào)節(jié)PH。

注：由上表可以清楚地看到，它能吸附略微過多的Mg（亦即溶出少），而對鐵、錳等也表現(xiàn)出同樣的現(xiàn)象。從這一事實(shí)來看，麥飯石在水中的緩沖作用就可以理解了。

（4）使水中溶解氧量豐富

麥飯石對需氧生物體能起到非常有效的作用。從麥飯石的這種作用來看，它與我們的日常生活和身體機(jī)能調(diào)節(jié)有密切的關(guān)系。據(jù)研究表明，麥飯石可能與生命起源有關(guān)。

（5）麥飯石對水的凈化作用