山東爐旺達廚業(yè)有限公司
主營產(chǎn)品: 果蔬加工成套設(shè)備
炒電磁爐推薦-爐旺達-爐旺達廚業(yè)炒電磁爐定制
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聯(lián)系人
潘經(jīng)理
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經(jīng)營模式
生產(chǎn)加工
所在地區(qū)
山東省濱州市
主營產(chǎn)品
淺談商用爐灶的微晶玻璃
微晶玻璃又稱微晶玉石或陶瓷玻璃。主要應(yīng)用在商用爐灶,大功率電磁爐,商用電磁爐等產(chǎn)品上面。是綜合玻璃,它的學(xué)名叫做玻璃陶瓷。將加有晶核劑的特定組合的玻璃,在有控條件(一定溫度)下進行晶化處理,成為具有微晶體和玻璃相均勻分布的復(fù)合材料。 微晶玻璃和我們常見的玻璃看起來大不相同。它具有玻璃和陶瓷的雙重特性,普通玻璃內(nèi)部的原子排列是沒有規(guī)則的,這也是玻璃易碎的原因之一。而微晶玻璃 象陶瓷一樣,由晶體組成,也就是說,它的原子排列是有規(guī)律的。所以說,微晶玻璃比陶瓷的亮度高,比玻璃韌性強
單灶的商用爐灶在使用的頻率上還是很低的,因為人們還是把它定位于輔助性的產(chǎn)品,沒有形成讓商用爐灶在廚房內(nèi)根本取代燃氣灶的想法。大眾消費者在接受了單灶電磁爐以后,能不能很快接受大功率的產(chǎn)品?需要多長的時間?大功率產(chǎn)品能夠占領(lǐng)多大的市場份額,都是不確定的。所以,我們希望讓更多的人從熟悉和使用單灶商用爐灶開始,慢慢過渡到雙灶大功率產(chǎn)品,在滲透到商用市場的每一個角落。
大功率電磁爐和燃氣灶對比有什么區(qū)別
大功率電磁爐(別名又稱:大功率電磁灶,大功率商用電磁爐,大功率商用電磁灶等)指的是功率在3KW~35KW之間的電磁爐
(灶);它跟家用電磁爐區(qū)別在于功率大小不同以及應(yīng)用范圍不同,大功率電磁爐主要應(yīng)該于商用廚房(商用廚房設(shè)計案例)而非家用廚房,如餐飲行業(yè)的飯店、酒樓、工廠、院校、機關(guān)、企事業(yè)單位、火車、輪船等商用廚房,特別合適限制使用明火的所有商用廚房:如地下室、地下商場、鐵路車輛、油站、航空等。
由于大功率電磁爐具有節(jié)能、環(huán)保、安全、舒適、安全、無明火、利于廚師健康、加熱時間短炒菜快等優(yōu)點,更被人們譽之為“烹飪之神”和“綠色爐具”。
首先是節(jié)能。電磁爐采用的是電磁感應(yīng)原理加熱,減少了熱量傳遞的中間環(huán)節(jié),因而其熱效率可達百分之八十至百分之九十以上,熱效率遠遠高于傳統(tǒng)燃氣爐,一方面節(jié)省成本,另一方面也順應(yīng)了低碳生活的主流。