時令蔬菜鎖鮮氣調包裝機

  1．復合氣調保鮮包裝亦稱氣體置換包裝，國際上稱為MAP包裝。復合氣調包裝機的原理是采用復合保鮮氣體（2-4種氣體按食品特性配比混合），對包裝盒/袋內的空氣進行置換，改變盒/袋內食品的外部環(huán)境，抑制細菌（微生物）的生長繁衍，減緩新鮮果蔬的新陳代謝速度，從而延長食品的保鮮期或貨架期。

氣調包裝設備是在真空包裝機、充氮包裝機的基礎之上研發(fā)的新型食品果蔬保鮮設備，解決來電真空包裝加高溫滅菌后，食用口感破壞較大，充氮包裝要求無菌包裝而投資較大的欠缺，通過復合氣調包裝，能確保食品的原有口感、口味，保證了食品的原汁原味。

復合氣調保鮮包裝技術可廣泛用于肉、禽、魚以及果蔬等新鮮食品、熟肉制品、面包糕點等烘焙食品的包裝。經過氣調包裝的食品，由于較好地保持了食品原有的口感、色澤、形狀及營養(yǎng)，同時可達到較長的保鮮期，已越來越受到食品加工廠商及消費者的認可。在歐美市場采用氣調包裝的食品發(fā)展個分迅速，年增長速度高達100分之25，每年氣調包裝產品的總量已超過50億盒之多。
碗式氣調包裝機

鹵菜熟食鎖鮮裝包裝機導致食品酸敗的主要原因是:1、微生物數(shù)量過多，引起蛋白質變性，從而產生各種酸敗。2、酸敗，絕大部分食品中均含有油脂、蛋白質等營養(yǎng)成分，這些成分在遇到氧氣時被氧化或經微生物作用分解或高溫氧化，產生小分子酸，并釋放出特有的臭味，導致食品的酸價超標，出現(xiàn)酸敗現(xiàn)象，嚴重時會揮發(fā)刺鼻的哈喇味。3、真空包裝，冷凍包裝等物理擠壓引起食物分子的物理結構發(fā)生性變，也會引起食物發(fā)生口味的變異。
碗式氣調包裝機

五香豆干盒式封口機采用國際ling先的氣體真空置換技術和保鮮氣體自動混合技術，解決了食品長期保鮮的技術難題，可以廣泛適用于新鮮水果、生熟肉制品、水產海鮮、食用菌、蛋糕、月餅等糕點食品、泡菜腌臘及各種需要保質保鮮的土特產品。

盒式氣調包裝機配置：

  1.自動部分采用日本三棱產品。

  2.氣體混合、氣體真空置換、熱封裁切、熱封膜收放、物料膜轉換等運轉程序均由微機自動控制，且每個環(huán)節(jié)均可以根據(jù)需要在觸摸屏上調節(jié)。

  3.模具均由不銹鋼及硬質合金精工制造。

  4.整機結構緊湊性能可靠。
碗式氣調包裝機