邳州市老兵銀杏苗圃場(chǎng)

白果宜與其他淡甜低糖的米粥類相配，如白果八寶粥、白果綠豆粥、白果沙參蓮子粥等，糖以冰糖、白糖為宜。

2、小吃中用來做甜菜，桂花白果，冰糖白果。銀杏是現(xiàn)存種子植物中最古老的孑遺植物。植物學(xué)家常把銀杏與恐龍相提并論，并有植物界的大熊貓之稱。銀杏屬于干果類，在諸多的干果中，銀杏的經(jīng)濟(jì)價(jià)值排名第三。白果的價(jià)值主要體現(xiàn)在食用

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帶殼炒炸類：

1、椒鹽白果：

做法： 取帶殼白果一碟，用椒鹽和白果一起放在鍋內(nèi)炒炸至熟，即可去殼食用。

要即炒即吃、趁熱食用。熱食食之可口清香，冷食食之干苦無味。招待客人時(shí)，每桌一碟，150-200克為宜。銀杏不可生食。熟食也不能過多，每次以服10~15g為宜，否則容易中毒。銀杏主要有炒食、烤食、煮食、配菜、糕點(diǎn)、蜜餞、罐頭、飲料和酒類。

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實(shí)銀杏葉是可以直接拿來做枕頭的，前提是必須把銀杏樹葉晾曬干，然后放一段時(shí)間，再曬干【這樣可以防止回潮】。而且一般夏天摘取的青葉子比秋天的黃葉子要好。因?yàn)橄奶鞎r(shí)候的青葉子，葉片肥厚，葉片中的黃酮素含量與內(nèi)酯含量較高，特別對(duì)一些心腦血管疾病有很好的輔助作用。用銀杏葉子做的枕頭，氣味宜人，清新頤和，它可以有效的預(yù)防一些中老年的疾病。