山東省博興縣全勝節(jié)能科技有限公司主營(yíng)：導(dǎo)熱油蒸煮鍋系列,爆炒鍋系列,電炸鍋系列,大鍋灶系列
大鍋灶

大鍋灶是廚房設(shè)備中的一種灶具，一般為商用廚房設(shè)備，中餐灶的一種。大鍋灶一般可以分為三種：燃?xì)獯箦佋?、電磁大鍋灶、蒸汽大鍋灶。大鍋灶?jiān)固耐用；打破以往的燃燒方式，使火苗在爐膛向四周傳遞、火力均勻、節(jié)能、高效；設(shè)計(jì)合理、造型美觀、無污染，商用廚房設(shè)備，大鍋灶、電磁、燃?xì)獯箦佋?[1]適用于賓館、飯店、企事業(yè)單位，是廚房?jī)?nèi)的理想設(shè)備。通常使用80cm以上直徑的大鍋，主要用于學(xué)校、工廠等單位大型食堂，用于炒、燒大鍋菜。目前在節(jié)能減排的大環(huán)境下。又衍生出二級(jí)產(chǎn)品節(jié)能大鍋灶，目前市場(chǎng)上商用廚房設(shè)備大鍋灶，一般節(jié)能達(dá)35%左右。由于傳統(tǒng)大鍋灶通?？匡L(fēng)機(jī)增加火力，所以噪音很大。新的節(jié)能大鍋灶不僅節(jié)能，而且不用鼓風(fēng)機(jī)，節(jié)能、環(huán)保、無噪音讓該類產(chǎn)品迅速成為傳統(tǒng)大鍋灶的換代產(chǎn)品。

大鍋灶分類，電磁大鍋灶

電磁一 原理電磁大鍋灶是采用磁場(chǎng)感應(yīng)電流（又稱渦流）的加熱原理，電磁灶熱源的產(chǎn)生是通過電子線路板組成的機(jī)芯部分產(chǎn)生高頻電流，通過螺旋狀的電磁感應(yīng)圈，形成高頻交變磁場(chǎng)，當(dāng)含鐵質(zhì)鍋體放置在耐高溫、抗沖擊的高強(qiáng)度微晶玻璃面時(shí)，鍋體即切割交變磁力線而在鍋體內(nèi)產(chǎn)生大量渦流，渦流使鍋體鐵分子高速無規(guī)則運(yùn)動(dòng)，分子相互碰撞、磨擦而產(chǎn)生熱能使鍋體本身自行高速發(fā)熱，從而將電能轉(zhuǎn)換為熱能。

大鍋灶

功能多：煲飯，煲湯，煲粥，燜，燉，蒸，煮等多種功能；.

節(jié)能強(qiáng)：采用特有先進(jìn)液態(tài)立體導(dǎo)熱技術(shù)，省時(shí)，省電，節(jié)能50％左右；

環(huán)保優(yōu)：采用優(yōu)質(zhì)不銹鋼材質(zhì)，潔凈衛(wèi)生，綠色環(huán)保；

使用場(chǎng)所：適用于企，學(xué)校，醫(yī)院，酒店，面館店，麻辣燙店，豆?jié){豆汁店等。

使用說明及注意事項(xiàng)：使用前后，始終保持桶內(nèi)有水，嚴(yán)禁在桶內(nèi)無水的情況下操作使用，桶內(nèi)放水量不得超過其液位線，必須保持機(jī)器四周邊環(huán)境的有效通風(fēng)，使用該鍋前，多功能導(dǎo)熱鍋采用一種特殊的導(dǎo)熱油作為傳熱介質(zhì)，電源為380v或220v，功率根據(jù)鍋桶容積的大小設(shè)立本機(jī)器也有定溫功能，機(jī)器開啟后，把溫度調(diào)至所需恒溫溫度，然后把時(shí)間調(diào)至所需的定時(shí)時(shí)間即可。