高新技術(shù)開(kāi)發(fā)區(qū)鑫燚金屬灶具加工廠
主營(yíng)產(chǎn)品: 炊事設(shè)備
鑫燚-商用大鍋燉定制-商用餐館大鍋燉定制
價(jià)格
訂貨量(件)
¥2500.00
≥1
店鋪主推品 熱銷(xiāo)潛力款
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高新技術(shù)開(kāi)發(fā)區(qū)鑫燚金屬灶具加工廠
店齡6年 企業(yè)認(rèn)證
聯(lián)系人
候才海
聯(lián)系電話
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經(jīng)營(yíng)模式
生產(chǎn)加工
所在地區(qū)
湖北省襄陽(yáng)市
主營(yíng)產(chǎn)品
大灶臺(tái)加盟是一種常見(jiàn)的加盟方式,近年來(lái)大灶臺(tái)系列美食層出不窮,尤其是在寒冷的冬季,大家圍坐在一起食用大灶臺(tái)美食,更有一種弄弄的小時(shí)候的味道。大灶臺(tái)內(nèi)的飯菜也是很豐富的,可以根據(jù)自己的喜好來(lái)選擇自己喜歡的菜品,這樣不但人們愛(ài)吃,而且還很有營(yíng)養(yǎng)。我們跟隨大灶臺(tái)加盟商來(lái)看看大鍋臺(tái)加盟有哪些好處。
一、大灶臺(tái)作為一種類(lèi)似火鍋的特色餐飲,具有旺季淡季之分。受各地方氣候不同影響,在北方,冬春季節(jié)是大灶臺(tái)加盟店的旺季,在夏季是大灶臺(tái)加盟店的淡季。大灶臺(tái)加盟店要了解到季節(jié)的原因,在夏季及時(shí)的調(diào)整經(jīng)營(yíng)策略,做到產(chǎn)品不單一。
二、大灶臺(tái)加盟店要充分了解當(dāng)?shù)厝说南M(fèi)習(xí)慣、飲食習(xí)慣等。有些大灶臺(tái)加盟店附近周邊是很多少數(shù)民族,在經(jīng)營(yíng)上要多了解他們的飲食習(xí)慣。根據(jù)當(dāng)?shù)厝说南M(fèi)習(xí)慣來(lái)制定菜品以及菜品價(jià)格,根據(jù)當(dāng)?shù)厝说目谖秮?lái)調(diào)配菜品的味道。在學(xué)習(xí)加盟總部的技術(shù)時(shí),要注意結(jié)合當(dāng)?shù)厝说目谖丁?/span>
三、大灶臺(tái)加盟店要根據(jù)自身的特色,利用自身的資源,和各種工具做好宣傳活動(dòng),每次做活動(dòng)要達(dá)到一定的目的,做到口碑宣傳和吸引客戶。
大灶臺(tái)在烹制菜品時(shí)一般水采用鐵鍋?zhàn)鳛橹饕墓ぞ?。鐵鍋中含有豐富的鐵離子,在炒制菜品時(shí),更有助于補(bǔ)充菜品內(nèi)缺少的鐵元素,下面我們跟隨大灶臺(tái)廠家來(lái)看看如何認(rèn)識(shí)鐵鍋
鐵鍋的優(yōu)點(diǎn):使用鐵鍋烹調(diào)可以增加人體鐵的攝入量,因?yàn)橛描F鍋烹調(diào)的食品中鐵的數(shù)量增多,這也許是微小鐵屑的脫落。世界衛(wèi)生組織的專家曾建議使用鐵鍋。鐵鍋是我國(guó)的傳統(tǒng)廚具,一般不含其它化學(xué)物質(zhì),不會(huì)氧化。在炒菜、煮食過(guò)程中,鐵鍋一般不會(huì)有溶出物,即使有鐵物質(zhì)溶出,對(duì)人體吸收也是有好處的。
鐵鍋的危害:攝入鐵銹的直接途徑是鐵鍋上的銹跡混入菜中被我們誤食。如果人體吸收了太多的鐵銹,會(huì)有頭暈、惡心等現(xiàn)象,攝入過(guò)多會(huì)對(duì)身體有害。
因此鐵鍋不宜盛食物過(guò)夜,盡量不要用鐵鍋煮湯,以免鐵鍋表面保護(hù)其不生銹的食油層消失。洗滌時(shí)應(yīng)避免用硬質(zhì)刷布大力刷洗,盡量少用洗滌劑,防止把鍋具刮壞。鐵鍋用完后應(yīng)馬上洗凈,擦干、以免生銹。
其實(shí),湖北大灶臺(tái)設(shè)備是由傳統(tǒng)的土灶臺(tái)演變過(guò)來(lái)的,且多用磚石砌成,基本燃料是木柴和干草。使用的灶具,前面是火門(mén),用于添柴,后上方有煙道。當(dāng)時(shí)的灶具還沒(méi)有用風(fēng)箱,為了引燃或鼓風(fēng),有人在拿吹火筒吹火。古代的灶具不僅用于烹飪,也用于制酒或熬鹽。灶臺(tái)多為方形,上面開(kāi)圓口,以放釜和甑,前有火門(mén),后有煙道。而由鑫燚灶具加工廠生產(chǎn)及提供的湖北農(nóng)家大灶臺(tái),湖北柴火大灶臺(tái)設(shè)備,從外形上來(lái)看,也有著很多相似之處。
1、火力大、受熱均勻、鍋滾快、省木柴(省柴50%);
2、隔熱好(燒柴時(shí)灶體不熱,灶口與臺(tái)面接觸處不熱);
3、使用生態(tài)鍋、鐵鍋與灶口不用粘、刷鍋方便省時(shí)(省時(shí)70%);
4、燒柴時(shí)鍋邊不冒煙、煙囪只拉煙不拉火苗;
5、安裝方便、價(jià)格低。
雖然,大灶臺(tái)設(shè)備所用的是傳統(tǒng)的鐵鍋,看起來(lái)非常的笨重,但利用鐵鍋炒菜的話,也有很多優(yōu)勢(shì)。食物通過(guò)與鐵鍋接觸的時(shí)間越長(zhǎng),面積越大,食物的酸度越高,進(jìn)入食物中的鐵就越多,盡量不要用鐵鍋煮湯,以免鐵鍋表面保護(hù)其不生銹的食油層消失,才能立于不敗之地,炊事過(guò)程中,需要在一定溫度下。如果您在了解到大灶臺(tái)設(shè)備后,也想要購(gòu)買(mǎi)及應(yīng)用大灶臺(tái)設(shè)備,可以與我公司聯(lián)系,我公司將會(huì)根據(jù)您的要求,推薦及提供適合的,實(shí)用的大灶臺(tái)設(shè)備。