諸城市鑫燁機(jī)械有限公司
主營產(chǎn)品: 果蔬加工成套設(shè)備
鑫燁-小黃魚香菇油炸機(jī)地址-冬棗香菇油炸機(jī)廠家
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諸城市鑫燁機(jī)械有限公司
店齡6年 企業(yè)認(rèn)證
聯(lián)系人
李經(jīng)理
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經(jīng)營模式
生產(chǎn)加工
所在地區(qū)
山東省濰坊市
主營產(chǎn)品
諸城市鑫燁機(jī)械有限公司是一家專業(yè)生產(chǎn)食品機(jī)械的公司,從事該行業(yè)近10年,得到客戶的一致好評(píng),公司一直秉承質(zhì)量至上的原則,為客戶創(chuàng)造價(jià)值。我公司主要生產(chǎn)大型炒鍋系列、油炸機(jī)系列、清洗機(jī)系列、殺菌機(jī)系列等等,各種加熱方式都可以制作,公司奉行以客戶需求為導(dǎo)向,以客戶滿意為目標(biāo)的理念服務(wù)于廣大新老客戶。
香蕉片真空油炸機(jī)采用國家食品安全要求規(guī)定加工制作,這款真空油炸機(jī)屬于全自動(dòng)化制造,開蓋、投料、傾斜倒料都利用了液壓原理進(jìn)行操作,簡(jiǎn)單方便,節(jié)能環(huán)保,不需要大量員工,一人便可操作,省時(shí)省力,具體歡迎來電咨詢或來廠考察,我們定不負(fù)眾望,未來還會(huì)繼續(xù)研發(fā)更先進(jìn)的食品機(jī)械設(shè)備為每一位客戶,期待與您的合作。香菇油炸機(jī),香菇油炸機(jī)
真空油炸機(jī)的特點(diǎn):
真空油炸脫油,目前主要應(yīng)用于:①水果類:蘋果、獼猴桃、木葡萄、柿子、草莓、葡萄、桃、梨等;②蔬菜類:西紅柿、紅薯、土豆、四季豆、香菇、蘑菇、大蒜、胡蘿卜、青椒、南瓜、洋蔥等;③干果類:大棗、花生等;④水產(chǎn)品及畜禽肉等。
低溫真空油炸可以防止食用油脂劣化變質(zhì),可以提高油的反復(fù)利用率,降低成本。一般油炸食品的含油率高達(dá)40%~50%,而真空油炸食品的含油率在10%~20%,節(jié)油30%~40%,節(jié)油效果顯著。食品脆而不膩,可貯性能良好。
在真空狀態(tài)下,果蔬細(xì)胞間隙中的水分急劇汽化、膨脹,間隙擴(kuò)大,膨化效果好,產(chǎn)品酥脆可口,且具良好的復(fù)水性能。香菇油炸機(jī),香菇油炸機(jī)
真空油炸機(jī)的優(yōu)點(diǎn):
1、保色作用:采用真空油炸,油炸溫度大大降低,而且油炸鍋內(nèi)的氧氣濃度也大幅度降低。油炸食品不易褪色、變色、褐變,可以保持原料本身的顏色。如獼猴桃極易受熱褐變,若采用真空油炸,可以保持其綠色。
2、保香作用:采用真空油炸,原料在密封真空狀態(tài)下被加熱。原料中的呈味成份大多數(shù)為水溶性,在油脂中并不溶出,并且隨著原料的脫水,這些呈味成份進(jìn)一步得到濃縮。由此采用真空油炸技術(shù)可以很好地保存原料本身具有的香味。
3、降低油脂劣變程度:炸用油的劣化包括氧化、聚合、熱分解,而以水或水蒸汽與油接觸產(chǎn)生水解為主。在真空油炸過程中,油處于負(fù)壓狀態(tài),溶于油脂中德氣體很快大量逸出,產(chǎn)生的水蒸汽壓力較小,而且油炸溫度低,由此,油脂的劣化程度大大降低。真空油炸機(jī)工藝特點(diǎn):真空油炸是在低溫(80~120℃)對(duì)食品進(jìn)行油炸、脫水,可以有效地減少高溫對(duì)食品營養(yǎng)成份的破壞。
真空油炸脫油。目前主要應(yīng)用于:①水果類:蘋果、獼猴桃、木葡萄、柿子、草莓、葡萄、桃、梨等;②蔬菜類:西紅柿、紅薯、土豆、四季豆、香菇、蘑菇、大蒜、胡蘿卜、青椒、南瓜、洋蔥等;③干果類:大棗、花生等;④水產(chǎn)品及畜禽肉等。
低溫真空油炸可以防止食用油脂劣化變質(zhì),不必加入其他化劑,可以提高油的反復(fù)利用率,降低成本。一般油炸食品的含油率高達(dá)40%~50%,而真空油炸食品的含油率在10%~20%,節(jié)油30%~40%,節(jié)油效果顯著。食品脆而不膩,可貯性能良好。
在真空狀態(tài)下,果蔬細(xì)胞間隙中的水分急劇汽化、膨脹,間隙擴(kuò)大,膨化效果好,產(chǎn)品酥脆可口,且具良好的復(fù)水性能。
我們堅(jiān)持不懈努力為客戶提供優(yōu)質(zhì)的產(chǎn)品和出色的服務(wù)、設(shè)計(jì)到安裝、調(diào)試、培訓(xùn),我們力爭(zhēng)從各個(gè)方面滿足客戶的需求。 優(yōu)質(zhì)的產(chǎn)品、完善的服務(wù)、良好的信譽(yù)成為我公司成功的要素。