真空油炸的概述：

營養(yǎng)、方便、安全、綠色是當(dāng)前食品生產(chǎn)發(fā)展的趨勢。風(fēng)味獨(dú)特、營養(yǎng)價(jià)值高的果蔬脆片深受歐美、澳大利亞、日本、港臺等發(fā)達(dá)國家和地區(qū)人們的歡迎。國內(nèi)，隨著人民生活水平的不斷提高， 人們?nèi)找孀非筇烊伙L(fēng)味食品，在北京、上海、青島等發(fā)達(dá)城市已經(jīng)受到消費(fèi)者的熱烈追求。市場需求量急增，產(chǎn)品供不應(yīng)求。

 真空低溫油炸脫水干燥原理：

果蔬脆片是它以新鮮的水果、蔬菜為主要原料，以食用植物油為熱介質(zhì)，采用真空低溫油炸（VF-Vacuum Fryer）等先進(jìn)技術(shù)，能在極短時間內(nèi)迅速脫水干燥，獲取含水量很低的果蔬食品，含油率低，脆而不膩，保存了果蔬原有的形、色、香、味，并富含維生素、礦物質(zhì)、纖維等多種營養(yǎng)成分，具有低糖、低鹽、低脂、低熱等特征。

果蔬脆片真空油炸設(shè)備：

專業(yè)制作大型果蔬脆片真空油炸設(shè)備，我公司坐落在美麗的恐龍之鄉(xiāng)--諸城市鑫燁機(jī)械有限公司。公司一直奉行以質(zhì)量求生存，以精品贏市場的信念做好安裝、調(diào)試、售后服務(wù)一條龍，打消了客戶的后顧之憂，我公司生產(chǎn)的食品機(jī)械均采用304全不銹鋼制作，符合國家食品安全要求，觸摸顯示屏操作，可傾斜倒料，清洗方便等特點(diǎn)，屬于全自動真空油炸系列，并且具有節(jié)能環(huán)保特點(diǎn)，規(guī)格可根據(jù)客戶需求進(jìn)行定做，當(dāng)然價(jià)格根據(jù)規(guī)格不同略有差異，具體詳情歡迎撥打電話咨詢，我們將竭誠為您服務(wù)，期待與您的合作。油炸機(jī),油炸機(jī)

真空油炸機(jī)的特點(diǎn)：
諸城市鑫燁機(jī)械有限公司專業(yè)制作食品機(jī)械，我公司生產(chǎn)的低溫真空油炸機(jī)：加熱、油炸、儲油、脫油、脫水、油過濾一體化設(shè)計(jì)，在真空下連續(xù)性完成，產(chǎn)品含油量低，產(chǎn)品處于負(fù)壓狀態(tài)，在這種相對缺氧的條件下進(jìn)行食品加工，可以減輕甚至避免氧化作用(例如脂肪酸敗、酶促褐變和其他氧化變質(zhì)等)所帶來的危害。在負(fù)壓狀態(tài)，以油作為傳熱媒介，食品內(nèi)部的水分(自由水和部分結(jié)合水)會急劇蒸發(fā)而噴出，使組織形成疏松多孔的結(jié)構(gòu)，歡迎來電咨詢，我們將竭誠為您服務(wù)。油炸機(jī)油炸機(jī)